Ćwierć tony słodyczy

Pomysłodawcą przedsięwzięcia jest Michał Jurek, pracownik działu marketingu "Cukierków". - Kontaktowałem się z londyńską centralą "Księgi rekordów Guinnessa", w której powiedziano mi, że takiego rekordu nie mają w swoich zbiorach i nie ma przeszkód, aby się tam znalazł - mówi Michał Jurek.
Prezentacja chałwy odbędzie się 2 czerwca o godzinie 16.30 w amfiteatrze, podczas obchodów Dni Brzegu. Chałwa ma mieć 120 cm długości, 70 cm szerokości i 30 cm wysokości. Będzie ważyć około 250 kg i będzie miała smak waniliowy. Po oficjalnej prezentacji zostanie podzielona na małe kawałki i rozdana widzom. Nad prawidłowością przebiegu bicia rekordu czuwać będą przedstawiciele sanepidu (produkt musi nadawać się do spożycia) oraz urzędu miar i wag.

W zakładzie trwają przygotowania do wytworzenia gigantycznej chałwy. Za kilka dni gotowa będzie forma do jej wykonania. W przyszłym tygodniu odbędzie się próba generalna, a kilka dni przed prezentacją w amfiteatrze powstanie chałwa rekordzistka. Przy jej produkcji pracować będzie sześć osób. - Planujemy, że w ciągu kilku godzin chałwa będzie gotowa - mówi Andrzej Korn, pracownik wydziału chałwy. - To trudne zadanie, najważniejsze, żeby nie popękała. Ale mam nadzieję, że wszystko pójdzie dobrze.

Chałwę wykonuje się z masy karmelowej przesyconej sezamem z dodatkiem substancji zapachowo-smakowych. Do produkcji wykorzystuje się też cukier, syrop skrobiowy, kakao i orzechy arachidowe. Chałwa charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych wpływających korzystnie na układ nerwowy człowieka. Ponadto zawiera dużo wapnia, żelaza, magnezu oraz witamin B1, B2, PP oraz E. Jej spożywanie korzystnie wpływa na wygląd skóry, włosów i paznokci.
"Odra" produkuje chałwę od 1951 roku. Obecnie jest to sztandarowy produkt zakładu. Należy ją przechowywać w chłodnym miejscu. Patronem prasowym bicia rekordu jest "NTO".