Cena pszenicy, jęczmienia, kukurydzy, żyta. Duże zapotrzebowanie podniosło stawki za zboża

"W drugiej połowie sierpnia tego roku tuż po żniwach notowania cen pszenicy na giełdzie Matif przebiły poziom 250 EUR/t, w Polsce w tym czasie płacono za pszenicę konsumpcyjną powyżej 1050 PLN/t. To były poziomy o ponad 35% wyższe niż rok wcześniej", przypomina Polski Związek Pracodawców Przemysłu Zbożowo - Młynarskiego. 2 listopada na giełdzie Matif notowano rekordową cenę pszenicy 292,75 euro za tonę, co w przeliczeniu na polską walutę wynosi 1346,65 zł.

"Było jasne, że tak wysoki wzrost cen ziarna musi się przełożyć na znaczne podwyżki cen mąki, chleba i innych wyrobów zbożowo-mącznych. W drugiej połowie września, jak i w październiku, wyższe ceny mąki czy chleba stały się faktem", komentuje w mediach społecznościowych związek zbożowo-młynarski.

[średnie z tygodnia 18-24.10.2021, ZSRIR MRiRW, KOWR]

• pszenica konsumpcyjna - 1079 zł/t (cena o 36% wyższa niż przed rokiem),
• żyto konsumpcyjne - 871 zł/t (zboże o 57% droższe niż rok temu),
• jęczmień paszowy - 901 zł/t (o 43% droższy niż przed rokiem),
• pszenżyto - 933 zł/t (cena o 41% wyższa niż rok temu),
• owies konsumpcyjny - 752 zł/t (zboże o 28% droższe niż przed rokiem),
• kukurydza - 948 zł/t (cena o 36% wyższa niż przed rokiem).

W okresie trzech miesięcy sezonu 2021/2022 (lipiec–wrzesień 2021 r.) skup zbóż podstawowych z mieszankami był o 16% mniejszy niż w analogicznym okresie poprzedniego roku gospodarczego i wyniósł około 3,1 mln ton. W tym czasie pszenicy skupiono 1,8 mln ton, o 11% mniej, a żyta – 305 tys. ton, o 31% mniej. Skup jęczmienia ukształtował się na poziomie 469 tys. ton, o 4% niższym niż rok wcześniej, podaje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa w Informacji o sytuacji na rynku zbóż
w pierwszych trzech miesiącach sezonu 2021/2022.

• pszenica konsumpcyjna 1100-1300 zł/t
• pszenica paszowa 930 - 1100 zł/t
• pszenżyto paszowe 800 - 940 zł/t
• kukurydza mokra 640-670 zł/t
• żyto konsumpcyjne 850-960 zł/t
• żyto paszowe 780-860 zł/t
• owies konsumpcyjny 700-720 zł/t
• owies paszowy 700 - 800 zł/t
• jęczmień konsumpcyjny 900-930 zł/t
• jęczmień paszowy 750-950 zł/t

W trwającym sezonie (2021/2022) w okresie zbiorów zbóż spadek cen ziarna był niewielki i krótkotrwały, wskazuje KOWR. Presja na wzrost cen pochodziła z utrzymującego się globalnego popytu na zboża (zwłaszcza w Azji Wschodniej i na Bliskim Wschodzie) oraz przy przewidywanych na koniec sezonu mniejszych niż przed rokiem zapasach.

Mniejsza niż przed rokiem krajowa podaż ziarna w okresie żniw wpływała na wzrost cen większości rodzajów zbóż. We wrześniu 2021 r. średnia cena pszenicy w kraju (według GUS) ukształtowała się na poziomie 977 zł/t (bez VAT), o 11% wyższym niż przed miesiącem i o 37% wyższym niż przed rokiem. Wzrost cen pszenicy odnotowano w piętnastu województwach (od 6,3% do 14,6%), a spadek jedynie w województwie świętokrzyskim (o 2,6%).

Nie tylko podaż o popyt na zboża w Polsce decyduje o cenach. Ważne są relacje na innych rynkach, zwłaszcza sąsiadów kraju. Pośrednio wpływ na poziom cen zbóż ma także kurs złotego względem euro i dolara amerykańskiego oraz rosnące koszty energii i transportu, wyjaśnia KOWR.

W pierwszej połowie października 2021 r. utrzymujący się znaczny popyt eksportowy na unijne ziarno wywierał presję na wzrost cen. Dodatkowo opóźniające się zbiory kukurydzy we Francji i na Ukrainie stanowiły wsparcie dla cen tego zboża, co przekładało się na wzrost cen pozostałych zbóż. W zakładach zbożowych objętych monitoringiem ZSRIR MRiRW w dniach 11–17.10.2021 r. za pszenicę konsumpcyjną przeciętnie uzyskiwano 1 073 zł/t, o 8% więcej niż przed miesiącem.

"Cena pszenicy na giełdzie w Chicago wzrosła do najwyższego poziomu od blisko 9 lat w reakcji na utrzymujący się silny popyt eksportowy na rynku światowym i uszczuploną podaż ziarna pszenicy, szczególnie jakości konsumpcyjnej", informuje w pierwszych dniach listopada 2021 r. Izba Zbożowo-Paszowa.