Ćwikła na Wielkanoc. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem? Tego dania nie może zabraknąć na świątecznym stole. Sprawdź przepis

nat
Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem? pixabay.com
Domowa ćwikła z buraków z tartym chrzanem to idealny dodatek do mięs, wędlin czy pasztetu. Nie może jej zabraknąć również na świątecznym stole. Jak zrobić ćwikłę w domu? Zobaczcie przepis.

Ćwikłę przygotowujemy z ugotowanych i utartych buraków ćwikłowych i doprawiamy chrzanem.

Najlepiej smakuje, kiedy sami utrzemy korzeń chrzanu, choć można też świeży tarty chrzan zastąpić tym ze słoiczka. Wtedy warto sprawdzić jego skład i kupić ten bez dodatków (np. śmietany).

Buraki i chrzan - w zależności od domowej tradycji oraz własnych preferencji doprawia się:

  • cukrem,
  • solą,
  • sokiem z cytryny,
  • kminkiem,
  • czerwonym wytrawnym winem,
  • octem,
  • goździkami,
  • natką pietruszki.

Ćwikła podawana jest jako dodatek do mięs czy jajek. Równie dobrze pasuje do kanapki z szynką lub pasztetem. Nie może jej zabraknąć podczas wielkanocnego śniadania.

Przepis na domową ćwikłę

  • buraki ćwikłowe (kilogram)
  • korzeń chrzanu (lub słoiczek chrzanu)
  • przyprawy

Buraki myjemy i gotujemy, aż będą miękkie (około godziny - w zależności od ich wielkości). Pamiętajmy, nie mogą
być rozgotowane.

Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem?
Ćwikła. Jak zrobić domowe buraczki z chrzanem? pixabay.com

Warzywa obieramy kiedy są jeszcze ciepłe (łatwiej pozbędziemy się skórki)

Tak ugotowane, obrane i ostudzone buraki trzemy na tarce na małych oczkach (choć jeśli ktoś woli - mogą być tarte także na większych oczkach lu nawet krojone w kosteczkę)

Następnie trzemy chrzan na tarce na małych oczkach (uwaga - taki świeży chrzan szczypie w oczy)

Tak przygotowane buraki oraz chrzan mieszamy. Dodajemy przyprawy do smaku. Ważne. Chrzan dodajemy według własnego uznania.

Ćwikłę przekładamy do czystych słoików i przechowujemy w lodówce.

Bikini z maseczką, plażowy hit tego lata?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3