Spis treści
Dlaczego warto jeść czosnek?
Czosnek (Allium) to roślina należąca do tej samej rodziny co cebula, szalotka czy por. Jest on znany i ceniony już od czasów starożytnych. W IV w. p.n.e. polecał go grecki lekarz Hipokrates jako lekarstwo na choroby układu oddechowego czy problemy trawienne. Obecnie czosnek bardziej ceniony jest jako przyprawa w kuchni, ale ostatnio następuje powrót do medycyny naturalnej i coraz więcej osób docenia jego właściwości zdrowotne, których ma on bardzo wiele. W galerii podpowiadamy, co się stanie z twoim organizmem, gdy będziesz sięgać po czosnek częściej.
Dlaczego warto jeść czosnek?
Właściwości odżywcze czosnku. Ile kalorii ma ząbek czosnku?
Czosnek zawiera w swoim składzie ponad 100 aktywnych substancji. Są to m.in. witaminy z grupy B, a także witaminę C, A i D, składniki mineralne takie jak mangan, wapń, fosfor, cynk, potas, selen oraz siarka. Znajdziemy w nim także flawonoidy, enzymy (allinaza, peroksydaza, mirozynaza), białka, aminokwasy (cysteina), saponiny sterydowe. Czosnek jest odżywczy i niskokaloryczny. Jeden surowy ząbek czosnku (ok. 3 g) ma 4,5 kcal.
Najbardziej wartościową substancją znajdującą się w czosnku, której roślina zawdzięcza swoje właściwości zdrowotne jest alliina, która jest składnikiem olejku lotnego. Jest to bezwonny związek siarki, który pod wpływem kontaktu z tlenem, czyli na skutek uszkodzenia ząbka czosnku np. podczas jego krojenia czy zgniatania przekształca się w silnie aromatyczną allicynę, która nadaje roślinie charakterystyczny zapach. Olejek czosnkowy, a więc również alliina i allicyna działają silnie przeciwwirusowo i antybakteryjnie. Hamują więc rozwój bakterii, wirusów, grzybów i pierwotniaków.
Ile czosnku dziennie można jeść?
Silne właściwości prozdrowotne posiada głównie tylko czosnek świeży, ponieważ obróbka szczególnie termiczna pozbawia go większości składników aktywnych. Dlatego najlepiej zjadać świeże ząbki czosnku zaraz po ich wyłuskaniu i jeść w całości, przeciśnięte przez praskę lub pokrojone, aby nie zdążyły stracić cennych lotnych związków siarki w tym allicyny. Jeśli używasz czosnku do gotowanej potrawy staraj się go nie podgrzewać powyżej 60 stopni C. i dodawaj go na końcu przyrządzania dania. Zalecana dawka lecznicza świeżego czosnku wynosi 4-5 g dziennie, czyli ok. 2-3 ząbki czosnku.
Na czosnek z kolei powinny uważać osoby z niską krzepliwością krwi lub przyjmujące leki rozrzedzające krew. Czosnek ma bowiem właściwości przeciwzakrzepowe i rozrzedzające krew, przez co może doprowadzić do wystąpienia krwotoku.
Miej ciśnienie pod kontrolą
kup teraz
Allegro.pl (PL)Pompka Gruszka Do Ciśnieniomierzy Gess
Pompka Gruszka Do Ciśnieniomierzy Gess
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Niemowlęcy 2 Przewod
Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Niemowlęcy 2 Przewod
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz naramienny Yuwell Ye 660B
Ciśnieniomierz naramienny Yuwell Ye 660B
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz Naramienny Duży Mankiet +zasilacz
Ciśnieniomierz Naramienny Duży Mankiet +zasilacz
kup teraz
Allegro.pl (PL)Rękaw Mankiet Do Ciśnieniomierza Duży Rozmiar XXL
Rękaw Mankiet Do Ciśnieniomierza Duży Rozmiar XXL
kup teraz
Allegro.pl (PL)Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
kup teraz
Allegro.pl (PL)Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
Pulsoksymetr pulsometr medyczny napalcowy na palec
kup teraz
Allegro.pl (PL)Zasilacz do ciśnieniomierzy Omron HHP-CM01
Zasilacz do ciśnieniomierzy Omron HHP-CM01
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz naramienny LCD Duże Cyfry Arytmia
Ciśnieniomierz naramienny LCD Duże Cyfry Arytmia
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Jeden Wężyk Do Ciśnieniomierza 22-36
Mankiet Rękaw Jeden Wężyk Do Ciśnieniomierza 22-36
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza Mały Niemowlęcy
Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza Mały Niemowlęcy
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Uniwersalny Do Ciśnieniomierza 22-36
Mankiet Rękaw Uniwersalny Do Ciśnieniomierza 22-36
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-36
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-36
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet do ciśnieniomierza Misure (22-40 cm)
Mankiet do ciśnieniomierza Misure (22-40 cm)
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Automatycznych
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Automatycznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Zawór Zaworek Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
Zawór Zaworek Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Dziecięcy Dla Dzieci
Mankiet Rękaw Ciśnieniomierza Dziecięcy Dla Dzieci
kup teraz
Allegro.pl (PL)Duży Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza 2 Wężyki
Duży Mankiet Rękaw do Ciśnieniomierza 2 Wężyki
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Uniwersalny
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Uniwersalny
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-42
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierza Uniwersalny 22-42
kup teraz
Allegro.pl (PL)Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Elektronicznych
Mankiet Rękaw Do Ciśnieniomierzy Elektronicznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Mechanicznych
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka pompka do ciśnieniomierza
Gruszka pompka do ciśnieniomierza
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka pompka do ciśnieniomierza
Gruszka pompka do ciśnieniomierza
kup teraz
Allegro.pl (PL)Trwała Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierza Sklep
Trwała Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierza Sklep
kup teraz
Allegro.pl (PL)Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
Gruszka Pompka Do Ciśnieniomierzy Półautomatycznyc
kup teraz
Allegro.pl (PL)Zawór Zaworek Gruszki Pompki Ciśnieniomierza
Zawór Zaworek Gruszki Pompki Ciśnieniomierza
kup teraz
Allegro.pl (PL)Ciśnieniomierz M3 Comfort Mankiet 22-42 Naramienny
Ciśnieniomierz M3 Comfort Mankiet 22-42 Naramienny
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Rekord zakażeń COVID-19 w roku 2023 - video flesz
