- W książce omówiłem m.in. tendencje występujące w strukturze instytucjonalnej rynku hotelowego, struktury i kulturę organizacyjną współczesnych hoteli, podstawowe formy prawno-organizacyjne tego rodzaju podmiotów gospodarczych, politykę cenową, metody sterowania ryzykiem, współczesne koncepcje zarządzania operacyjnego i strategicznego - mówi autor. Podręcznik jest adresowany głównie do studentów kierunków: turystyka i rekreacja, ekonomia, zarządzanie oraz finanse i rachunkowość, jak również do doktorantów, pracowników naukowo-dydaktycznych, nauczycieli, przedstawicieli praktyki gospodarczej oraz wszystkich pasjonatów hotelarstwa.
Na rynku wydawniczym są publikacje dotyczące hotelarstwa jako całości, mające jednak często charakter popularnonaukowy.
- Ta książka to pierwsze naukowe opracowanie dotyczące poszczególnych aspektów przedsiębiorstwa hotelowego - mówi dr Puciato.
„Przedsiębiorstwo hotelowe” jest podsumowaniem kilkuletnich badań autora.
- A także efektem współpracy z kilkoma sieciami hotelowymi oraz swoistej pasji, gdyż podróżowanie wraz z żoną do najlepszych polskich hoteli to jedno z moich ulubionych zajęć - kończy. Książkę można kupić w księgarni internetowej wydawcy (wydawnictwo Difin) oraz w innych księgarniach tradycyjnych i wirtualnych. Wkrótce będzie dostępna także w bibliotekach opolskich uczelni.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
