Dwa kolejne smakołyki z Opolszczyzny trafiły na Listę produktów tradycyjnych. To „polewka z maślanki” i „masło czyszeckie”

Polewka z maślanki (zwana też polywką lub zupą z maślanki) to charakterystyczna śląska potrawa, jedna z podstawowych w tradycyjnej kuchni, w której przed laty królowały właśnie zupy.

Masło czyszeckie pochodzi z Ciska, który w w XIII w. nazywał się Chischi, później jako Czisky (XVI w), Czyszki, Czissek. Od lat mieszkańcy mówią, że mieszkają w Czyszkach.

Na Listę Produktów Tradycyjnych wpisane mogą zostać te produkty rolne bądź spożywcze, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji od co najmniej 25 lat.

Produkt powinien być również ściśle związany z dziedzictwem kulturowym regionu oraz stanowić element tożsamości lokalnej.

Pełen wykaz produktów z województwa opolskiego wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych znajduje się na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Dwa z produktów z województwa opolskiego, wpisanych wcześniej na listę, poszczycić się mogą unijnym logo Chronionego Oznaczenia Geograficznego – to kołacz śląski/kołocz śląski oraz krupnioki śląskie.