Dwa kolejne smakołyki z Opolszczyzny trafiły na Listę produktów tradycyjnych. To „polewka z maślanki” i „masło czyszeckie”

Edyta Hanszke
Edyta Hanszke
Masło czyszczeckie z Ciska. Archiwum UMWO
Dwa kolejne smakołyki znalazły się na ministerialnej liście. Obecnie jest na niej 66 produktów z województwa opolskiego.

Polewka z maślanki (zwana też polywką lub zupą z maślanki) to charakterystyczna śląska potrawa, jedna z podstawowych w tradycyjnej kuchni, w której przed laty królowały właśnie zupy.

Masło czyszeckie pochodzi z Ciska, który w w XIII w. nazywał się Chischi, później jako Czisky (XVI w), Czyszki, Czissek. Od lat mieszkańcy mówią, że mieszkają w Czyszkach.

Na Listę Produktów Tradycyjnych wpisane mogą zostać te produkty rolne bądź spożywcze, których jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji od co najmniej 25 lat.

Produkt powinien być również ściśle związany z dziedzictwem kulturowym regionu oraz stanowić element tożsamości lokalnej.

Pełen wykaz produktów z województwa opolskiego wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych znajduje się na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Dwa z produktów z województwa opolskiego, wpisanych wcześniej na listę, poszczycić się mogą unijnym logo Chronionego Oznaczenia Geograficznego – to kołacz śląski/kołocz śląski oraz krupnioki śląskie.

Dobroczynne działanie rzepy. Znasz je?

Wideo

Komentarze 5

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
10 marca, 14:58, Gość:

A Gorole padajom co Ślonska i Ślonzokow ni boło , ni ma i ni byndzie.

10 marca, 16:19, Gość:

to tak powiedziec ze LWOW BYL ROSYJSKI A NIE POLSKI

Lviv was founded in the mid-13th century by Prince Danylo Romanovych near Zvenyhorod, which had been razed by the Tatars, and named after his son Lev Danylovych.

To tak dla ścisłości.

G
Gość
10 marca, 15:37, sąsiad:

masło powinno być szyszeckie a nie czyszczeckie pani Redaktor, cieszymy sie

Ma być czyszeckie, proszę przeczytać skąd wzięła się ta nazwa.

G
Gość
10 marca, 14:58, Gość:

A Gorole padajom co Ślonska i Ślonzokow ni boło , ni ma i ni byndzie.

to tak powiedziec ze LWOW BYL ROSYJSKI A NIE POLSKI

s
sąsiad

masło powinno być szyszeckie a nie czyszczeckie pani Redaktor, cieszymy sie

G
Gość

A Gorole padajom co Ślonska i Ślonzokow ni boło , ni ma i ni byndzie.

Dodaj ogłoszenie