Dynia to wspaniałe jesienne warzywo, które można przyrządzić na wiele sposobów. Jest niedroga, łatwo dostępna, a przy tym bardzo zdrowa. Co można zrobić z dyni? Podpowiadamy najlepsze przepisy: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Sprawdź!

Zupa krem z dyni

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Składniki:

  • 1,5 litra bulionu
  • 1,5 kg miąższu z dyni
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz, cukier
  • 2 łyżki oleju
  • groszek ptysiowy lub grzanki

Przygotowanie:
Na oleju zeszklić cebulę i czosnek, dodać drobno pokrojone marchewkę i dynię. Całość zalej bulionem i zagotuj. Potem zmniejsz ogień, przykryj zupę i tak gotuj jeszcze ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie zupę zmiksuj na krem, i dopraw gałka, solą, pieprzem i cukrem do smaku. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Zupa z dyni z mlekiem kokosowym

Składniki:

  • 3 łyżki sosu sojowego
  • puszka mleka kokosowego
  • 1,2 kg miąższu z dyni
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 plasterki imbiru
  • sól, pieprz, pół łyżeczki ostrej papryki
  • 2 łyżki oleju
  • groszek ptysiowy lub grzanki

Przygotowanie:
Przez 45 minut piecz pokrojoną i obraną dynię w piekarniku w temp. ok. 180 stopni. Wcześniej skrop ją sosem sojowym i olejem. W garnku podsmaż cebulę i czosnek, dodaj starty imbir. Następnie dodaj dynię, wlej mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia. Jeśli zupa jest za gęsta, możesz dodać nieco wody. Zupę doprawiamy papryką, solą i pieprzem, całość miksujemy na gładki krem.

Zupa z dyni na ostro

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Składniki:

  • 1,5 litra bulionu
  • 1,5 kg miąższu z dyni
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki
  • sól, pieprz,
  • łyżka masła
  • mała ostra papryka
  • kminek

Przygotowanie:
Marchewkę, cebulę i ziemniaki pokrój w kostkę i zagotuj, gotuj przez 13 minut na małym ogniu. Po tym czasie dodaj pokrojoną w kostki dynię oraz drobno posiekaną papryczkę. Wymieszaj, dodaj przyprawy. Gotuj do miękkości. Na koniec dodaj łyzkę masła, dopraw do smaku.

Ciasto z dyni z cynamonem

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • pół szklanki cukru
  • 2 duże jaja
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • niepełna szklanka ugotowanej i zmiksowanej na krem dyni
  • 90 ml oleju

Przygotowanie:
Mąkę wymieszaj z cukrem, solą i cynamonem. Dodaj jajka, olej i mus z dyni. zmiksuj całość, a potem wylej na okrągłą formę. Piecz 45 minut w 180 stopniach. Gdy wystygnie, można posypać cukrem pudrem.

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Ciasto z dyni z jabłkami

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • dwa jabłka
  • 150 g masła
  • niepełna szklanka ugotowanej i zmiksowanej na krem dyni
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru

Przygotowanie:
Masło zmiksować z cukrem, dynią, mąką, proszkiem do pieczenia, sodą i jajkami. Wyłożyć ciasto do okrągłej blaszki, a na wierzchu ułożyć pokrojone w talarki jabłka. Piecz 45 minut w 180 stopniach. Gdy wystygnie, można posypać cukrem pudrem.

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Ciasto z dyni z orzechami

Składniki:

  • 750 g dyni
  • 500 g mąki
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 150 ml roztopionego masła
  • 250 g posiekanych orzechów
  • polewa czekoladowa

Przygotowanie:
Dynię zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy do miękkości. Rozdrabniamy widelcem, czekamy, aż ostygnie. Mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, przyprawę i posiekane orzechy. Dodajemy wymieszane składniki mokre: mleko, jajka i roztopione masło. Łączymy w całość, wylewamy do okrągłej formy. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 210 st. Po wystudzeniu polewamy polewą czekoladową.

Frytki z dyni

Składniki:

  • 1 mała dynia
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • oregano
  • papryka
  • łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Dynię oczyść, obierz ze skóry, pokrój w słupki. Wymieszaj w misce z przyprawami i oliwą. Wyłóż równomiernie na blaszce na papierze do pieczenia. Piecz 10-15 minut, następnie przemieszaj i piecz jeszcze 10 minut.

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Dżem z dyni z pomarańczami

Składniki:

  • 1,5 kg oczyszczonej dyni
  • 3 pomarańcze
  • sok z cytryny
  • 800 g cukru
  • 2 plasterki imbiru

Przygotowanie:
Dynię kroimy na małe kawałki, zalewamy niewielką ilością wody, gotujemy do miękkości. Obieramy pomarańcze. W osobnym garnku robimy syrop, podgrzewając przez kwadrans pół szklanki wody, 2 łyżki cukru i posiekane w paseczki pomarańczowe skórki. Pokroić pomarańcze, wymieszać z dynią i syropem, a następnie gotujemy 30 minut, regularnie mieszkając. Pod koniec dodajemy dwa opakowania galaretki pomarańczowej rozpuszczone w szklance wody, plasterki imbiru, resztę cukru i całość gotujemy jeszcze kwadrans. Po tym czasie przekładamy dżem do słoików i obracamy do góry dnem albo pasteryzujemy.

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Dynia w occie

Składniki:

  • dynia
  • 15 szt. goździków
  • ziele angielskie
  • 10 łyżek cukru
  • sól
  • 5 szklanek wody
  • 3/4 szklanki octu 10%

Przygotowanie:
Zagotować zalewę z octu, cukru, ziela angielskiego. W drugim garnku zagotować w osolonej wodzie dynię, przełożyć do słoików, dosypać goździki, zalać zalewą i zakręcić słoiki, a następnie postawić je na wieczkach.

Co zrobić z dyni: zupa z dyni, dżem z dyni, ciasto z dyni, placki z dyni, dynia w occie, frytki z dyni. Najlepsze przepisy z dyni. Pixabay

Placki z dyni

Składniki:
1 kg dyni
2 jajka
1 jabłko
1,5 szkl. mąki
4 łyżki kefiru
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki cynamonu
1 cukier waniliowy
sól
olej do smażenia
Przygotowanie:
Dynię kroimy na małe kawałki, zalewamy niewielką ilością wody, gotujemy do miękkości. Rozdrabniamy widelcem, czekamy, aż ostygnie. Mieszamy ze startym jabłkiem, następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Wylewamy porcje na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor z obu stron.