Jak się robi śląski kołocz? [film]

Bil
Atrakcją drugiego dnia Festiwalu Opolskich Smaków był pokaz pieczenia tradycyjnego śląskiego kołocza.

Piekarze i cukiernicy z Konsorcjum Producentów Śląskiego Kołocza przyszykowali niemal 50 kilogramów ciasta.

Częstowali kołoczem z serem, makiem oraz z jabłkami. Opolanie zajadali się nim, zanim ciasto zdążyło wystygnąć.

Pokaz pieczenia wzbudził sporo emocji a spragnione wiedzy gospodynie skrzętnie notowały przepis, jedna nawet nagrywała go na dyktafon w telefonie komórkowym.

- Do mąki trzeba dodać szczyptę soli, ale nie do zaczynu drożdżowego, bo wtedy drożdże nie będą pracować - doradzał Beniamin Godyla z konsorcjum. - Cynamonu do jabłek nie dodajemy za dużo, do masy makowej - w ogóle. Właściwie przepis na kołocz jest jeden, ale spod każdej ręki ciasto wyjdzie zawsze inne.

- Najważniejsze, aby ciasto robić z sercem i uczuciem - śmieje się Maria Magosz z krapkowickiej cukierni Magosz. - Wtedy wyjdzie na 100 procent!

Festiwal Smaków trwa do wieczora na opolskim rynku. Około 18.30 na scenie pod opolskim ratuszem oficjalnie ogłoszone zostaną wyniki plebiscytu na najlepszą potrawę prezentowaną podczas FOS.

A na wielki finał, około godz. 19.00 - koncert zespołu Soul City znanego z udziału w programie "X Factor" w TVN.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3