"Tu nie kupisz chleba, tu możesz go sobie sam upiec" - głosi tabliczka w Mikołajowej Piekarni. Każdy chętny może sam przygotować zakwaszone ciasto do wypieku i nauczyć się formować (werkować) bochny chleba.
Oprócz chleba trzej piekarze uczą zaplatać i wypiekać chałki i bułki drożdżowe, które zawsze wychodzą - jak twierdzi Artur Ziemacki, mistrz piekarski i zawodowy piekarz, od wielu lat zajmujący się prowadzeniem warsztatów i pokazów wypieku chleba.
Uformowane bochny wędrują do mobilnego pieca chlebowego, skąd po pewnym czasie wychodzą rumiane, pachnące i chrupiące.
Według źródeł historii, pierwsze bochenki chleba wypiekano już 10-11 tysięcy lat temu. To dowód na to, że zajmuje on specjalne miejsce w życiu ludzi. I nie tylko pełni funkcję zaspokajania głodu, ale także jest elementem kultury i często przedstawia się go w formie symbolicznej.
CZYTAJ Jarmark Bożonarodzeniowy w Opolu. Zobacz atrakcje [PROGRAM, ZDJĘCIA]
WIGILIA Z CATERINGU
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
