reklama

Jarosław Kret: - W Indiach odpowiednio przyprawiony to i kamień smakuje

RedakcjaZaktualizowano 
Jarosław Kret poprowadzi sobotni Bollywood Day, a po południu będzie można kupić jego książkę "Moje Indie”.
Jarosław Kret poprowadzi sobotni Bollywood Day, a po południu będzie można kupić jego książkę "Moje Indie”.
- Zarówno w Opolu, jak i w wielu innych miastach mieszka i mieszkać będzie coraz więcej ludzi pochodzących z Indii. Jeżeli poznamy ich zwyczaje, miejsca, z których pochodzą, to będzie łatwiej nam ich zrozumieć - mówi Jarosław Kret.

- W Opolu będzie pan po raz pierwszy czy może był pan już, na przykład podczas KFPP?
- Nie po raz pierwszy, ale nigdy nie byłem podczas festiwalu. I w tym roku też nie będę podczas festiwalu, mimo że dwa koncerty reżyseruje moja partnerka, Małgorzata Kosturkiewicz. Chyba właśnie dlatego nie będzie mnie tutaj, bo nie chcę jej przeszkadzać w pracy i rozpraszać. Wiem, jak bardzo to odpowiedzialna praca i jak wiele trzeba z siebie dać, a ja byłbym jedynie "obciążeniem". Opole bardzo mi się podoba. Szczególnie te ciche uliczki ze starymi willami. Lubię to miasto, bo jest zadbane, a ma nawet swoją małą Wenecję, o której - niestety - w Polsce nie wszyscy wiedzą.

- Zachęca nas pan do odwiedzenia Indii, bo...
- Bo uważam, że będąc ludźmi nowoczesnymi, żyjącymi w dwudziestym pierwszym wieku, powinniśmy poznawać świat i wszelkie jego oblicza tak, by móc ten świat przyjmować ze zrozumieniem u siebie. Zarówno w Opolu, jak i w wielu innych miastach mieszka i mieszkać będzie coraz więcej ludzi pochodzących z Indii. Jeżeli poznamy ich zwyczaje, ich tradycje, miejsca, z których pochodzą, to będzie łatwiej nam ich zrozumieć.

- Najbardziej popularne, ale mylne stereotypy u Polaków na temat Indii to...
- Ha, musimy sami się zastanowić nad tym, z czym Indie nam się kojarzą, a potem przeczytać książkę "Moje Indie" i skonfrontować z tymi naszymi skojarzeniami, po czym już będziemy wiedzieć, jakie stereotypy funkcjonowały w naszych myślach.

- Z dań kuchni indyjskiej najbardziej smakuje panu...
- Bywam na przykład w Starym Delhi w pewnej restauracji zwanej "Karim's", gdzie podają dania kuchni muzułmańsko-indyjskiej. Gdybym powiedział, że to kuchnia indyjska, to wszyscy by się obrazili. Przede wszystkim dlatego, że w tej muzułmańskiej-indyjskiej restauracji podają też mięso, które nie jest mile widziane pośród wyznawców hinduizmu. Reasumując: dania kuchni indyjskiej są daniami wymyślanymi, podawanymi i jedzonymi w Indiach. Są niezwykle zróżnicowane, bo pochodzą z najróżniejszych części Indii, tworzone według różnorodnych tradycji i przez najróżniejszych wyznawców religii wyznawanych w Indiach, których w tym kraju jest naprawdę wręcz bez liku. Są o wiele bardziej różnorodne niż dania u nas, a te przecież też są zróżnicowane regionalnie - wystarczy spojrzeć na stół świąteczny w Polsce wschodniej i w Polsce zachodniej - kompletnie różne potrawy i smaki. I tak jest też w Indiach, z tym, że kuchnia ta charakteryzuje się jedną szczególną cechą - niezwykłą wręcz, wirtuozerską umiejętnością stosowania najprzeróżniejszych przypraw, które potrafią zmienić i wzbogacić smak nawet zwykłego kamienia.

FLESZ: Elektryczne samoloty nadlatują.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3