Kawior spod Torunia? Zainwestowali grube miliony, mają hodować kilkaset ton jesiotrów

gk aip Zaktualizowano 
Pierwsze ryby umieszczono w betonowych stawach kilka miesięcy temu.
Pierwsze ryby umieszczono w betonowych stawach kilka miesięcy temu. Sławomir Kowalski
W betonowych stawach pierwsze jesiotry pojawiły się kilka miesięcy temu. W ciągu 4-5 lat Gospodarstwo Rybackie „Lubicz” ma hodować kilkaset ton tych ryb.

Zbudowana w latach 70. ubiegłego wieku pstrągarnia w Lubiczu Górnym należy do większych tego typu obiektów w Polsce. Bywały lata, że w kilkudziesięciu betonowych stawach produkowano i 300 ton pstrągów rocznie. Miejsce to doskonale kojarzy wielu mieszkańców Torunia, którzy chętnie podjeżdżali do Lubicza po świeżą rybę. Niestety, ten czas się już skończył. - Obiekt będzie całkowicie zamknięty dla osób z zewnątrz, nie będzie żadnego kiosku, nie będziemy prowadzili tu sprzedaży ryb - ani detalicznej, ani hurtowej - zapowiada Marcin Pająk, prezes GR „Lubicz”, a zarazem kierownik produkcji w Gospodarstwie Rybackim „Gosławice”.

Drwęca coraz cieplejsza

To właśnie ta spółka z Konina, polski potentat jeśli chodzi o produkcję jesiotra, jesienią 2015 roku kupiła lubicką pstrągarnię z konkretnym planem dostosowania jej do hodowli jesiotrów pod kątem produkcji kawioru. - Do hodowli pstrąga obiekt w Lubiczu już się nie nadawał - tłumaczy Marcin Pająk. - To ze względu na zbyt wysoką temperaturę wody w Drwęcy, która latam dochodzi nawet do 26 stopni Celsjusza. Na szczęście jesiotrom to nie przeszkadza.

Ale ta pstrągarnia była w ruinie. Musieliśmy w ten obiekt zainwestować, i to grube miliony. Gruntownie go przebudowaliśmy i dostosowaliśmy do współczesnych wymogów. Wbudowaliśmy w niego system oczyszczania wody, we wszystkich stawach rozprowadziliśmy instalację natleniania, wyremontowaliśmy drogi, place i budynek biurowy. Obecnie kończymy już tę inwestycję, pozostały nam jeszcze prace wykończeniowe i kosmetyczne, ale już można powiedzieć, że w Lubiczu mamy bardzo nowoczesny obiekt hodowlany. W ciągu 4-5 lat będziemy w nim hodować kilkaset ton jesiotrów - rosyjskich i syberyjskich.

Na razie trwa rozruch

Pierwsze ryby umieszczono w betonowych stawach kilka miesięcy temu. Specyfika tej hodowli sprawia, że do poszczególnych stawów wpuszcza się jesiotry w różnym wieku: dwu-, trzy-, pięcioletnie, które dokarmia się specjalnie dobranymi paszami. W takiej hodowli trzeba uzbroić się w cierpliwość, bo na efekt finalny trzeba czekać osiem, a nawet i dziesięć lat. - Obiekt w Lubiczu, podobnie jak „Gosławice”, jest obiektem hodowlanym - dodaje Marcin Pająk. - Dojrzałe jesiotry są następnie przewożone do naszego gospodarstwa w Rusi w województwie warmińsko-mazurskim, gdzie znajduje się również nowoczesna przetwórnia ryb. To w niej z samic jesiotrów wydobywa się ikrę i produkuje kawior. Te ryby są następnie sprzedawane na mięso.

polecane: Flesz: otyłość zabija Polaków, problem rośnie i dotyczy nastolatków

Wideo

Materiał oryginalny: Kawior spod Torunia? Zainwestowali grube miliony, mają hodować kilkaset ton jesiotrów - Strefa Biznesu

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3