Łukasz Smółka: Małopolskie wody jak francuskie wina

Ile wody Pan już dziś wypił? Czy to była nasza, małopolska?

Sporo. Mamy upalne lato więc nie zapominam, by codziennie wypijać przynajmniej butelkę wody, którą zawsze mam na swoim biurku. Oczywiście, sięgam po naszą małopolską wodę. Mamy to szczęście mieszkać w regionie, którego naturalnym bogactwem są wody wszelkiego rodzaju od leczniczych przez mineralne czy źródlane, dla mnie ten wybór jest dość oczywisty.

Ma Pan swoją ulubioną wodę? Podobno każda smakuje trochę inaczej….

To prawda. Wody mineralne z Małopolski to źródło dobroczynnych składników, różnorodność aromatów, smaku i stopnia mineralizacji. Tylko nasze wody są tak bogate w składniki mineralne. Jak podkreślają eksperci, woda z Małopolski ma doskonały rodowód, a ze względu na jej różnorodne właściwości możemy ją wykorzystywać na wiele sposobów. Z ciekawostek powiem, że aby pomóc smakoszom odnaleźć się w krainie wód z naszego regionu, Województwo Małopolskie we współpracy z hydrosommelierami opracowało pierwszą w Polsce kartę wód mineralnych. Z pomocą karty można nauczyć się sztuki odpowiedniego dopasowania danego rodzaju wody do różnych dań. Czyli można pokusić się o stwierdzenie, że małopolskie wody są jak francuskie wina. Małopolska karta wód mineralnych jest istotnym narzędziem promującym wody mineralne oznaczone znakiem „Made in Małopolska”. Oprócz szerokiego i niezwykle plastycznego opisu smaków i aromatów konsumenci znajdą tam też ważne informacje na temat zawartości składników mineralnych czy ciekawostki związane z ich źródłem. Najważniejszą częścią karty jest oczywiście lista dedykowanych potraw do każdej z wód. Czy mam jedną ulubioną? Chyba nie. To zależy od dnia i samopoczucia. Wtedy wybieram albo wysokozmineralizowaną, a czasami sięgam po tę lżejszą źródlaną. Staram się też, by w moim gabinecie zawsze była dostępna gama różnorodnych małopolskich wód, którymi częstuję swoich gości. Każdy może wybrać taką, którą lubi najbardziej.

Czy znak na butelce „Made in Małopolska” może pomóc w wyborze dobrej wody?

Jednym z filarów projektu „Made in Małopolska” jest filar „Woda” skupiający właśnie najznamienitszych rozlewników wód mineralnych w Polsce. Ich marki znane są powszechnie w całym kraju. Oni też jako nasi partnerzy oznaczają swoje butelki znakiem „Made in Małopolska”, dzięki któremu chcemy uświadomić mieszkańcom Polski, że te najlepsze i najbardziej znane wody mineralne pochodzą właśnie z Małopolski. Często sklepowe wody są do siebie bardzo podobne. Jeśli ktoś zastanawia się, która będzie najlepsza, którą wybrać czy stołową, źródlaną czy mineralną, nisko-, średnio-, a może wysokozmineralizowaną, to najlepiej sprawdzić na etykiecie, skąd pochodzi i czy widnieje znak „Made in Małopolska”. Taką butelkę, albo nawet całą zgrzewkę bez wahania można włożyć do koszyka, by później delektować się smakiem najlepszej wody mineralnej na świecie. W tym przypadku pochodzenie ma znaczenie. Warto sięgnąć po wody z Małopolski i poznać ich niezwykłe właściwości. Dzięki oznaczeniu „Made in Małopolska” wzmacniamy świadomość dotyczącą roli i obecności małopolskich wód na krajowym rynku. Wspieramy naszych producentów wód w rozpoznawalności ich produktów w sieciach handlowych, ofercie gastronomicznej czy hotelarskiej.

Dlaczego warto udać się do małopolskich uzdrowisk, takich jak Szczawnica, Muszyna, Wysowa czy Krynica-Zdrój?

Małopolska od lat i pokoleń jest niekwestionowanym liderem kompleksowego i prozdrowotnego zastosowania wód mineralnych i leczniczych. Naturalne zróżnicowanie wodnych zasobów w regionie sprawia, że można je wykorzystywać na cały szereg sposobów. Woda z Małopolski znakomicie uzupełnia niedobory bezcennych pierwiastków w organizmie. Wspomaga leczenie schorzeń. Można się nią inhalować pod okiem fachowców. Można brać poprawiające samopoczucie kąpiele. Można sięgać po kosmetyki stworzone na bazie małopolskich wód. Województwo małopolskie posiada wielowiekowe tradycje wykorzystania wód podziemnych dla celów leczniczych (od XV wieku) oraz wód termalnych do kąpieli (od XIX wieku). Dzięki różnorodności i unikatowym właściwościom małopolska woda stanowi prawdziwy skarb natury. Małopolska bardzo mądrze gospodaruje tym dobrodziejstwem. Na tych, którzy chcą obficie czerpać z dobroczynnego działania małopolskich wód czekają słynne i malownicze małopolskie uzdrowiska Krynica-Zdrój, Muszyna, Wysowa, Piwniczna-Zdrój, Szczawnica, Żegiestów, Rabka-Zdrój, Wapienne, Kraków Swoszowice czy Kopalnia Soli Wieliczka. Każde z nich leczy innym rodzajem wód, więc każdy w małopolskich uzdrowiskach znajdzie coś dla siebie.

Ostatnio modne staje się połączenie wody z… solą. Odwiedził Pan już jakieś małopolskie tężnie?

Od wieków wiadomo, że wdychanie solanki korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Specjaliści podkreślają, że korzystnie działa to na układ nerwowy, układ gruczołów dokrewnych, oraz pracę układu odpornościowego. Seanse oddechowe w tężniach są także zalecane w chorobach tarczycy, schorzeniach skóry i w leczeniu nadciśnienia. Zachęcam do odwiedzania wszystkich tężni, szczególnie polecam jednak wybrać się do tych największych w Wieliczce czy Rabce-Zdroju.

Myśląc małopolska woda, mamy na myśli wyśmienitą wodę mineralną. A przecież nasz region też wodami termalnymi stoi. Można się tam poczuć jak przysłowiowa ryba w wodzie?

Małopolska woda wypływa z głębi. Znamy takie miejsca, w których wizyta będzie prawdziwą przygodą. W Małopolsce ugoszczą i rozgrzeją baseny termalne jak choćby Termy Bania, Bukovina, Chochołowskie, Gorący Potok, Termy Szaflary czy Aqua Park Zakopane. Moc atrakcji turystycznych, niepowtarzalny klimat i bliskość natury sprzyja aktywnej rekreacji w Małopolsce.

Podsumowując: czy małopolska woda to największe naturalne bogactwo naszego regionu?

Małopolska to niekwestionowany lider pod względem występowania wód mineralnych i leczniczych w kraju. Posiadamy najznakomitsze wody mineralne w Polsce i właśnie u nas znajduje się aż 30 procent wszystkich złóż wód leczniczych w kraju. Nie ma takiego drugiego regionu w Polsce, który mógłby pochwalić się podobną dostępnością tych życiodajnych zasobów. W Polsce, co trzecia woda na sklepowej półce pochodzi właśnie z Małopolski. Nasze wody są niezwykle cenne, unikatowe i stanowią jedno z największych bogactw naturalnych naszego regionu. Fakty mówią same za siebie.

Więcej na: madein.malopolska.pl

Zobacz też: 1000 robi różnicę! Dla zdrowego serca