Oleski Koszyk jest coraz większy. Zobacz, jakie specjały oferuje klaster dobrej żywności

Oleski Koszyk wyszedł poza granice Olesna i powiatu oleskiego.

- Nowymi produktami w koszyku są m.in. miody kluczborskie - informuje Wilhelm Beker, prezes klastra dobrej żywności Oleski Koszyk, a na co dzień szef Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Oleśnie.

Certyfikaty klastra dostały: miód wielokwiatowy, miód malinowy, miód gryczany, a także pyłek kwiatowy i świece z wosku pszczelego (wszystko z Doliny Stobrawy, czyli z historycznej pasieki zarodowej ks. Jana Dzierżona w Maciejowie).

Do tego do Oleskiego Koszyka trafiły: oleska śmietankówka, czyli słynna „świeża śmietanka z odrobiną alkoholu” z mleczarni w Oleśnie, dżem truskawkowy, smalec królewski, polędwice wieprzowe w sosie kurkowym z placuszkami ziemniaczanymi (wszystkie z Hotelu Alexandra w Oleśnie).

W Oleskim Koszyku jest teraz w sumie 35 produktów.
- To nie wszystko, prowadzimy rozmowy z Hotelem Olesno oraz masarnią Dasta z Janinowa - zdradza Wilhelm Beker.

Z koszyka zniknęły za to produkty firmy Agro Gładysz z Bobrowej: papryka konserwowa i ogórki konserwowe.
- Zmieniliśmy profil firmy, nie produkujemy już żywności - wyjaśnia Edward Gładysz.

Wszystkie produkty z certyfikatem mają na opakowaniu logo Oleskiego Koszyka.
- Ta marka buduje się wolno, ale skutecznie - uważa Norbert Hober, naczelnik wydziału promocji w starostwie powiatowym w Oleśnie. - Dobrze, że członkowie założyciele klastra nie zamknęli się we własnym gronie, tylko przyjmuję nowych przedsiębiorców i ich świetne produkty. Teraz będziemy się starać o dotację unijną z Lokalnej Grupy Działania na promocję lokalnych produktów z Oleskiego Koszyka.

Pyszne produkty z Oleskiego Koszyka można kupić nawet, nie wychodząc z domu, w internetowym sklepie Smaki Tradycji . Na stronie smakitradycji.eu można zamówić wybrane specjały. Można też nabyć całą gamę produktów z logo Oleskiego Koszyka, razem z wiklinowym koszem jako oryginalnym prezentem.

- Produkty można kupić także w naszym pawilonie Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Oleśnie, a także w Gościńcu Sternalice - dodaje Wilhelm Beker.

Można tam wybrać takie specjały, jak: pieczywo, masło i sery, kiełbasy i szynki, kołocz śląski i ciastka, żurek i barszcz, jabłka, karpia w szuwarach czy roladę śląską (rzecz jasna, razem z kluskami i modrą kapustą).

Lokalnych specjałów Oleskiego Koszyka można będzie skosztować 8 września na jarmarku produktów regionalnych podczas inauguracji Europejskich Dni Dziedzictwa w Oleśnie.

Lista produktów z certyfikatem Oleskiego Koszyka:

• masło ekstra z Olesna, ser twarogowy półtłusty z Olesna i oleska śmietankówka z Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Oleśnie,
• kiełbasa myśliwska i szynka domowa z liściem z PPHU „Wacław” z Żytniowa,
• salceson z indyka i kiełbasa rudnicka drobiowa z PPHU „Feks” z Mirowszczyzny,
• mąka dalachowska 480 z Młyna Dalachów,
• kołocz śląski oraz mieszanka ciastek z PPHU „Kłos” z Kujakowic Górnych,
• chleb mleczny praszkowski i kopytka piernikowe z Gminnej Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” w Praszce,
• chleb koło, chleb razowy ziarnisty oraz kołocki - drożdżówki z piekarni Jana Kuzaja w Wojciechowie,
• bułka swojska Marcina oraz chleb swojski ziarnisty z piekarni „U Marcina” w Wysokiej,
• żurek domowy oraz barszcz biały z Wytwórni Barszczu w Odcinku,
• miód gryczany i miód wielokwiatowy z Gospodarstwa Pasiecznemu „Maja” w Rudnikach,
• jabłka odmiany Rubinola i Decosta z Gospodarstwa Sadowniczo-Ogrodniczego w Brzezinach,
• danie Głodny Hrabia w Pałacu Pawłowice,
• karp w szuwarach w Tawernie pod Kotwicą w Kadłubie Wolnym,
• salami tradycyjne i chorizo tapas z zakładu przetwórstwa mięsnego Pamas w Kolonowskiem,
• rolada śląska ze Sternalic w Gościńcu Sternalice firmy Jowi.
• dżem truskawkowy, smalec królewski, polędwice wieprzowe w sosie kurkowym z placuszkami ziemniaczanymi z Hotelu Alexandra w Oleśnie,
• miód wielokwiatowy, miód malinowy, miód gryczany, a także pyłek kwiatowy i świece z wosku pszczelego z Doliny Stobrawy, czyli z historycznej pasieki zarodowej ks. Jana Dzierżona w Maciejowie

Zobacz, jak było na OK Food Festivalu 2017, czyli na festiwalu dobrej żywności w Oleśnie