Opolskie ze smakiem. 23 organizacje otrzymały dotację na promocję lokalnych przysmaków

Urząd Marszałkowski w Opolu rozstrzygnął konkurs ofert na działania promujące „Opolskie ze smakiem”. Wpłynęło 46 wniosków, po których ocenie dotacje otrzymały 23 organizacje: koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia, lokalne grupy działania i fundacje.

Otrzymały one dofinansowania w łącznej kwocie 200 tysięcy złotych.

Są to pieniądze, dzięki którym organizacje pozarządowe przygotują konkursy kulinarne, warsztaty zero-waste, wydadzą publikacje z przepisami kulinarnymi oraz nakręcą filmy promujące opolskie kulinaria. Nie zabraknie także imprez kulinarnych.

– Beneficjentami tego konkursu są stowarzyszenia, lokalne grupy działania, fundacje czy Koła Gospodyń Wiejskich. To one wiedzą, jakie kulinarne jeszcze nieodkryte smaki można spotkać na stołach wielu rodzin – mówi Antoni Konopka, członek zarządu województwa opolskiego.

- Nasze województwo jest wyjątkowe. Spotykają się tu smaki śląskie, kresowe, ale też góralskie. Mamy również wpływy kuchni niemieckiej i czeskiej. Te smaki się przenikają, uzupełniają w kuchni i przy wspólnym stole - dodaje marszałek opolski Andrzej Buła.

W Górkach koło Opola 1 lipca zostanie zorganizowany rodzinny piknik.

– Górki zapraszają na urodziny, czyli fajer. Pokażemy, jak obchodzono urodziny na Śląsku. Będzie galert, szpajza, tort śląski, kartoffelsalat. Chcemy powrócić do tego, co królowało kiedyś na naszych stołach – mówi Justyna Szmechta. sołtys Górek.

Stowarzyszenie Odnowa Wsi Biedrzychowice zorganizuje warsztaty kulinarne pod hasłem „Przez Żołądek do Serca”.

– Jeden z nich będzie dotyczył smaku ziół, a drugi związany będzie ze smakami jesieni - zapowiada Róża Zgorzelska, liderka stowarzyszenia Odnowa Wsi Biedrzychowice

Stowarzyszenie Animacji Lokalnej Arkona z Byczyny chce natomiast przygotować stare potrawy, których przepisy są zapisane w kronikach.

- Zainspirowałam się książkami, które po 120 latach doczekały się tłumaczenia na język polski przez Aleksandra Gauzę. Chodzi o „Kronikę Byczyny" Hermanna Koellinga i książki byczyńskiego nauczyciela Otto Glauera - mówi
Anna Jurczyk-Miżejewska, prezeska Stowarzyszenia Animacji Lokalnej Arkona z Byczyny. - Chcemy te przepisy odtworzyć. Mamy czasem tylko nazwy i wiemy, z czego były robione takie potrawy, jak: siemieniotka, mąka wrzosowa, ciastka krokanty.

• Stowarzyszenie „Odnowa Wsi Biedrzychowice" w Biedrzychowicach - Przez żołądek do serca - 10.000 zł
• Kluczborsko-Oleska Lokalna Organizacja Turystyczna - Miodowo-mleczne smaki - 10.000 zł
• Stowarzyszenie Popierania Zaradności Życiowej i Rozwoju Przedsiębiorczości oraz Pomocy Wzajemnej - Zakręceni Kulinarnie - 10.000 zł
• Stowarzyszenie Ochrony Dóbr Kultury w Gminie Dąbrowa „Dąbrowskie skarby" - Smaki łączą Opolskie - 10.000 zł
• Koło Gospodyń Wiejskich Tradycja w Kurzniach - Kresowe słodkości naszych Mam i Babć, masy, ciasteczka i słodkie spotkania z kresową kuchnią, kresowe wspomnienia - 3185 zł
• Stowarzyszenie na Rzecz Edukacji Kultury w Pilszczu - Boże Narodzenie jak marzenie - 10.000 zł
• Lokalna Grupa Działania „Górna Prosna" - Smaki Górnej Prosny - 6 973,50
• Koło Gospodyń Wiejskich „Dziouchy z klasą" z siedzibą w Masowie - 25 śląskich przepisów na 250-lecie Masowa - 9000 zł
• Stowarzyszenie Przyjaciół Kamienia Śląskiego - Razem z Ołmą gotujemy i tradycje podtrzymujemy. Kamieńskie Smaki Jesieni - 8300 zł
• Stowarzyszenie „Nasze Górki" - Śląski Fajer. Górki zapraszają na śląskie urodziny - 5121,50 zł
• Koło Gospodyń Wiejskich Lipowianki z Lipowej - Warsztaty kulinarne w Lipowej - 10.000 zł
• Stowarzyszenie „Euro-Country" - Za rączkę ze smakiem. promocja dziedzictwa kulinarnego „Opolskie ze smakiem" - 8000 zł
• Piastun - Fundacja na rzecz dzieci i młodzieży - Poznajemy opolskie smaki - wykłady i warsztaty na temat produktów tradycyjnych i lokalnych dla dzieci i młodzieży województwa opolskiego - 10.000 zł
• Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Grodziec Tysiącletnie Grodzisko - Zioła wokół Nas - 9640 zł
• Stowarzyszenie Animacji Lokalnej Arkona - Przy stole pod Złotym Orłem - dziedzictwo kulinarne północnej Opolszczyzny - 10.000 zł000,00
• Stowarzyszenie „Sukces po Opolsku" - II Festiwal kulinarnych produktów tradycyjnych i lokalnych „Gastro Zamek 2023" - 9000 zł
• Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Dolina Stobrawy" - Katalog produktów regionalnych online II - 9000 zł
• Stowarzyszenie Kobiet Żędowickich w Żędowicach - Smaki Opolszczyzny - ocalić od zapomnienia - 9000 zł
• Stowarzyszenie Rozwoju Wsi Rozwadza - Kołocz śląski - pyszna tradycja - 9180 zł
• Koło Gospodyń Wiejskich w Karłowicach Wielkich - Jesienna integracja z opolskim smakiem - 8000 zł
• Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Niezdrowicach - Festiwal kulinarny „Zasmakuj w Niezdrowicach" - 9600 zł
• Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna - Promocja idei Opolskie ze Smakiem, produktów regionalnych, tradycyjnych i lokalnych oraz Szlaku Kulinarnego Opolski Bifyj na mobilnych stoiskach OROT- edycja II - 9000 zł
• Koło Gospodyń Wiejskich w Bukowie Śl. - Kulinarna podróż przez pokolenia z KGW Bukowa Śląska - 7000 zł