Ostertische mit vielen Geschmäcken und Farben

Krzysztof Ogiolda
Über 20 Ortsgruppen des Verbandes Schlesischer Landfrauen präsentierten bereits zum 20. Mal im Saal des Gymnasiums in Walzen die Ausstellung „Ostertische“. Die Besucherzahl war sehr hoch. Man konnte nicht nur bewundern, sondern auch probieren.

- Wir haben auch die Gastronomieschule aus Kandrzin-Cosel und den Landfrauenverein aus Kroschnitz eingeladen - sagt Vorsitzende des Verbandes Schlesischer Landfrauen Maria Żmija-Glombik. - Beim Ausstellungsbesuch kann man die Geschmäcke aller Teile Schlesiens kennenlernen. Das Publikum probiert gerne verschiedene Würste, Gebäck und saure Mehlsuppe. Alle Aussteller haben auf ihren Tischen gefüllte Eier, doch die Füllung ist bei jedem anders. Bei uns Zuhause wurde diese mit Ziegenkäse zubereitet.

Die Landfrauen haben in Walzen nicht nur die Osterspeisen präsentiert. Fast auf jedem Tisch konnte man auch Osterschmuck bewundern - Osterhasen, Ostereier, mit Schleifen verzierte Eier usw.

Unsere Spezialität ist Osterschmuck

- Wir zeigen hier schöne Ostereier, gemacht aus Straußen-Gänse- und Hühnereiern - sagt Gertruda Kurpiela aus Klein Strehlitz. - Für den Gaumen servieren wir Rouladen aus Speck gefüllt mit Ei und Gemüse und übergossen mit Käsesoße. Unser Verein zählt 20 Frauen. Wir treffen uns regelmäßig, unterhalten uns, gehen gemeinsam ins Schwimmbad und machen Fahrradausflüge. Wir pflegen Kontakte mit Damen aus Altenkirchen.

Anna Ryborz leitet die Landfrauengruppe in Przewos.

- Wir laden auf eine untypische Torte alle ein, die keine Süßigkeiten mögen. Sie wird aus Hefeteig mit Schinken, Käse und anderen leckeren Zutaten zubereitet. Statt einer Creme wird sie mit Mayonnaise oder Senf verfeinert. Unsere Spezialität ist Osterschmuck – mit Schleifen verzierte Eier, Hühner aus Weidengebüsch usw. Unsere Gruppe organisiert auch mit alle Veranstaltungen im Dorf – Muttertag, Omatag, Kindertag, Ferienausflüge für Kinder usw.

Maria Żmija-Glombik schätzt, dass der Verband Schlesischer Landfrauen 30 Ortsgruppen mit insgesamt über 1.000 Mitgliedern zählt. - Eine neue Ortsgruppe entsteht gerade in Schonowitz bei Ratibor. In vielen Gruppen lernen die Damen, wie man einen Computer bedient. Sie organisieren Workshops in Schulen und Grundschulen, insbesondere vor Ostern. Ich selbst leite viele solche Veranstaltungen, weil die Weitergabe von Traditionen in unserem Statut als Aufgabe festgeschrieben ist. Es gibt Kinder, die zu Hause von der Karwoche nichts zu hören bekommen. Wir erzählen ihnen darüber. Wir reisen auch gerne, pflegen Partnerschaften mit Landfrauenverband in Deutschland.

- Ich freue mich, dass die Ostertischausstellung gerade bei uns zu Gast ist - sagte der Gemeindevorsteher von Walzen Bernard Kubata. - Wir werden an unsere Elternhäuser und unsere Familien erinnert. Denn bei uns zu Hause sehen die Ostertische ebenfalls so aus. Die Damen können hier auch Neuheiten kennenlernen und sie dann zu Hause umzusetzen. Die gezeigten Ostertische zeugen vom Wirtschaftssinn unserer Frauen, aber auch von deren Sensibilität und Kreativität, denn diese Tischdekorationen sind eine wahre Kunst. Die Schönheit der Ausstellung regt uns dazu an, sich gemeinsam an den Ostertisch zu setzen.

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