Zarówno Patryka Pokorskiego, jak i Samantę Woźnik do Mistrzostw Polski Młodych Kelnerów przygotował Jan Jakimowicz z Kluczborka, jeden z najlepszych kelnerów w Polsce, opolski przedstawiciel Stowarzyszenia Kelnerów Polskich.
- Cieszę się, że Patryk i Samanta promują zawód kelnera i podążają moimi śladami - mówi Jan Jakimowicz.
Patryk Pokorski i Samanta Woźnik na Mistrzostwach Polski musieli przejść przez etap pisemny, a następnie pokazać swoje umiejętności na sali restauracyjnej: podać fachowo napoje gazowane; potem zmienić obrus przy gościu, nie odsłaniając przy tym stołu, podać dania serwisem francuskim, a na koniec podać gościom tort metodą angielską.
- Mistrzostwa składały się z 5 konkurencji, z czego nawet najprostsze okazały się sporym wyzwaniem ze względu na wysoki poziom, jaki prezentowała cała siedemnastka finalistów - mówi Patryk Pokorski. - Mnie najwięcej problemów przysporzył serwis francuski, który jest bardzo specjalistycznym i profesjonalnym sposobem obsługi gościa, rzadko wykorzystywanym w restauracjach.
Do finałowej konkurencji - podania tortu serwisem angielskim - awansowało tylko czterech młodych kelnerów z najlepszym wynikiem.
Reprezentanci Opolszczyzny okazali się w finale najlepsi. Patryk Pokorski ze Strojca zajął I miejsce, a Samanta Woźnik z Kluczborka.
- Popełniłam ten błąd, że przy krojeniu tortu musiałam pójść po łopatkę, a powinnam od razu wziąć ją ze sobą. Zostało to zakwalifikowane jako źle zorganizowane stanowisko pracy i przez to straciłam szansę na pierwsze miejsce - mówi Samanta Woźnik. - Ale jestem dopiero w III klasie, za rok będzie jeszcze szansa, żeby wystartować w tych mistrzostwach.
Patryk Pokorski uczy się w Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Częstochowie. Jego opiekunem jest nauczyciel Krzysztof Przysuszyński.
Samanta Woźnik jest uczennicą Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 w Kluczborku. Jej opiekunem jest nauczycielka Danuta Wolarczyk.
Każdy może zobaczyć mistrzów Polski „w akcji” - Patryk Pokorski pracuje w Restauracji pod Lipą w Gorzowie Śląskim, a Samanta Woźnik w dworku Ostoja w Krzywiźnie koło Kluczborka.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
