Polskie restauracje z gwiazdkami Michelin 2024. Aż trzy nowe restauracje dołączyły do prestiżowego grona. To impuls dla gastronomii

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Sola dover to jedno z dań podawanych w restauracji Nuta ponownie wyróżnionej gwiazdką Michelin.
Sola dover to jedno z dań podawanych w restauracji Nuta ponownie wyróżnionej gwiazdką Michelin. materiały prasowe restauracja Nuta
Nowa odsłona przewodnika Michelin ogłosiła wyróżnione restauracje 20 czerwca 2024 roku. W tym roku krakowska Restauracja Bottiglieria 1881 utrzymała przyznane rok temu dwie gwiazdki. Lokal wciąż może poszczycić się odznaczeniem, które docenia kunszt gotowania i obsługę. Wcześniej była jedyną restauracją w Polsce z gwiazdką Michelin. Przyjrzeliśmy się restauracjom w Polsce, które podbiły podniebienia inspektorów przewodnika Michelin.

W skrócie

Czerwony przewodnik Michelin ponownie ogłosił listę polecanych restauracji w Polsce. Między innymi przyznał gwiazdkę Michelin restauracji Nuta w Warszawie. Dla szefa Andrei Camastry jest to wyjątkowe wyróżnienie i docenienie jego pracy, gdyż restauracja działa od niespełna trzech lat. Podobnie restauracja Muga z Poznania może ponownie pochwalić się gwiazdką od znanego przewodnika.

Rok 2024 przyniósł Polsce wiele doskonałych wiadomości. Tegoroczny Przewodnik znacznie się rozszerzył, co odzwierciedla szybko rozwijającą się polską scenę gastronomiczną i ogromny talent tutejszych szefów kuchni. Szczególnie cieszę się, że słynący z anonimowości Inspektorzy MICHELIN znaleźli w pięknym Pomorskiem tak wiele wspaniałych restauracji, które w tym roku po raz pierwszy dołączyły do Przewodnika” - podkreśla Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy Przewodników MICHELIN.

Nowe gwiazdki Michelin 2024 w Polsce

 W tym roku do zestawienia dołączyło województwo pomorskie na czele z Trójmiastem. Tegoroczne gwiazdki Michelin obejmują 77 restauracji, w tym trzy lokale dostały ją po raz pierwszy, są to:

  • Restauracja ARCO by Paco Pérez z Gdańska – doceniono elegancką restaurację podającą hiszpańskie smaki gotowane z polskich składników przez szefa kuchni Antonio Arcieri’ego

  • Restauracja Rozbrat 20 z Warszawy — szef kuchni Bartosz Szymczak i zarzem właściciel restauracji zrobił ogromne wrażenie na inspektorach MICHELIN sposobem gotowania. Inspektorzy motywowali wybór, tym, że każde połączenie smaków jest pięknie wyważone, a najwyższej jakości składniki stanowią podstawę naprawdę pysznych dań.

  • Restauracja Giewont we wsi Kościelisko – Szef kuchni Przemek Sieradzki zestawia polskie i francuskie produkty i techniki, uzyskując wyjątkowy efekt — zrównoważone dania, wyróżniające się odważnymi smakami i znakomitym wyczuciem.

W 2024 roku mamy 5 restauracji mogących się pochwalić gwiazdką znanego przewodnika.

Pierwsza w Polsce zielona gwiazdka Michelin 2024

Warto zauważyć, że po raz pierwszy polska restauracja otrzymała zieloną gwiazdkę Michelin. W tym roku jest to Eliksir z Gdańska. Zieloną gwiazdkę przyznaje się liderom gastronomicznym w zakresie zrównoważonych praktyk. Ich ekologiczne zaangażowanie jest źródłem inspiracji zarówno dla bywalców restauracji, miłośników gotowania, jak i całej społeczności w branży restauracyjnej.

Gratulujemy wszystkim restauracjom, które w tym roku otrzymały prestiżowe odznaczenie.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

 

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Placek z agrestem

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Polskie restauracje z gwiazdkami Michelin 2024. Aż trzy nowe restauracje dołączyły do prestiżowego grona. To impuls dla gastronomii - Strona Kuchni

Wróć na nto.pl Nowa Trybuna Opolska