reklama

Restauracja Linder: tu poczujesz się i zjesz po królewsku

Anna Konopka
Lokal Linder położony w malutkiej Malni pod Opolem wyróżnia się wyglądem i szczegółowo dopracowanym menu. Miejsce przyciąga ludzi biznesu, turystów, okolicznych mieszkańców oraz całe rodziny z dziećmi.

Do Lindera warto się wybrać między innymi dlatego, że restauracja (jeszcze do niedawna znana jako Maxim), przeszła generalny remont. Uwagę gości z pewnością przyciągną ciekawie odnowione wnętrza na czele z okazałym żyrandolem oraz szeregiem drobiazgowo dobranych dodatków, jak stylowe zasłony czy małe lampy na bocznych ścianach.

- Łączymy klasykę i stonowaną elegancję. Wnętrze przypomina pałacyk, ale panuje tu ciepła i kameralna atmosfera bez zadęcia - zapewnia Krystian Linder, współwłaściciel restauracji Linder. - Lokal jest urządzony pod kątem różnych gości. Chociaż znajdujemy się na wsi, to nierzadko zaglądają do nas turyści, przedstawiciele różnych korporacji, w tym często obcokrajowcy, ze względu na pobliskie duże firmy. Często korzystają oni i z restauracji, jak i naszego pobliskiego hotelu.

W Linderze stale goszczą również całe rodziny z dziećmi. I to właśnie najmłodsi w raju poczują się w specjalnie wydzielonym i przeszklonym pomieszczeniu z wyciszonymi ścianami.

- Dbamy o komfort rodziców, jak i pozostałych gości. W naszym kąciku zabaw na maluchy czeka m.in. basen z piłeczkami, gry i materiały do malowania – mówi szef Lindera.

Na parterze mieści się główna sala obiadowa połączona z barem na ok. 60 osób. Menu nie jest bardzo rozbudowane, ale za to króluje w nim kilka dań, w których szef kuchni się specjalizuje i które zaspokoją najwybredniejsze gusta. Będą to między innymi gicz jagnięca z zasmażanymi buraczki i puree z kalafiora oraz królik zrobiony tradycyjnym sposobem w sosie tymiankowym.

- Karta jest nie za duża, ponieważ stawiamy na świeże produkty, pewnych dostawców i gotujemy na bieżąco. Nowością będzie też przyrządzanie przez kucharza niektórych specjałów, jak tatar czy krewetek przy kliencie na specjalnym wózku. Ludzie lubią widzieć co jedzą, chcemy wyjść im naprzeciw i być jeszcze bliżej naszych klientów - mówi szef Lindera.

Dodajmy, że krewetki będą flambirowane i podane ze świeżym tymiankiem.

- Natomiast daniem popisowym będzie gicz jagnięca przygotowywana w niskich temperaturach przez 18 godzin, w specjalnej technice „sous vide”, która na Opolszczyźnie jest nowością – opowiada Michał Krzemiński, szef kuchni Lindera. - Po tak długiej obróbce termicznej mięso jest wyjątkowo delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach – dodaje.

Gospodarze nie zapominają o lokalnej kuchni, więc w menu nie zabraknie rolady śląskiej z kluskami i czerwoną kapustą.

- Polecamy też wyjątkowy w smaku, bo marynowany kotlet schabowy, który wcześniej leży w specjalnej zaprawie. To dlatego nie smakuje jak zwykły kotlet czy znany i lubiany placek po węgiersku – dodaje Michał Krzemiński.

Smakować można jeszcze w m.in. zupach (rosół, żur, pomidorowa), przystawkach (śledzie po kaszubsku, deska mięs), rybach (pstrąg, łosoś, sandacz), sałatkach (grecka, capresse i firmowa) oraz deserach.

Dodajmy, że na parterze mieszczą się dwie sale na 240 osób odpowiednie na organizacji ślubów, komunii i podobnych imprez. Linder dysponuje również salą konferencyjną (30 osób), a w podziemiu częścią klubową, w której czas spędzą miłośnicy dobrej muzyki, oglądania transmisji sportowych, gry w bilarda czy piłkarzyki. Do dyspozycji gości jest także ogródek zewnętrzny a także obszerny parking.

Restauracja Linder mieści się przy ul. Opolskiej 53 w Malni, ok. 20 km od Opola. Lokal czynny jest od poniedziałku do soboty w godz. 12-22, a w niedzielę - 11-22.

Tu podaj tekst alternatywny

FLESZ: Elektryczne samoloty nadlatują.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3