reklama

Rybacka LGD Opolszczyzna zabiega, żeby lokalne ryby trafiły do naszego codziennego menu. Szczególnie karp

Edyta Hanszke
Edyta Hanszke
Zaktualizowano 
Rybacka grupa od 10 lat promuje opolskiego karpia i hodowców ryb z regionu. Archiwum RLGR
Wielu Opolan jeszcze nie wie, że jesteśmy w czołówce kraju w produkcji karpia. Staramy się wypromować regionalne ryby i rybaków - mówi Aleksandra Czerkawska z biura opolskiej grupy rybackiej.

100 ha, z czego połowa to lustro wody. Gospodarstwo rybackie Markowe pod Brynicą działa od 19 lat. - Założyli je rodzice. Rocznie odławiamy kilkadziesiąt ton ryby, w zależności od warunków pogodowych. Miniony sezon był trudny, bo do Polski trafiło sporo karpia z zagranicy i nam ryba została - opowiadała podczas środowej konferencji rybackiej w Niemodlinie Dorota Bartosik.

Z inspiracji opolskiej grupy rybackiej, która od początku działalności (10 lat) promuje regionalnego karpia, rodzina Bartosików zmienia cykl hodowli karpia - na całoroczny. - Można u nas kupić rybę świeżo złowioną, ale też przez nas wędzoną - zachęca Bartosik.

Jakub Roszuk, prezes Rybackiej Lokalnej Grupy Działania, po stronie sukcesów zapisuje efekty promocji opolskiej ryby i rybaków, dzięki czemu ta dziedzina gospodarki jest bardziej rozpoznawalna wśród mieszkańców, ale i decydentów. - Naszym celem jest przekonanie konsumentów, że karpia warto jeść nie tylko od święta. Stąd organizowane konkursy kulinarne, szkolenia dla restauratorów i uczniów szkół gastronomicznych, a ostatnio także - cykl kolacji degustacyjnych w całym województwie z rybą w roli głównej połączonych z innymi lokalnymi produktami - mówił Roszuk.

Niektóre regionalne restauracje już wprowadziły karpia i pstrąga do stałego menu, a Rybacka LGD finalizuje rozmowy z hurtownikiem dotyczące regularnego dostarczania świeżej ryby ze stawów do opolskich lokali gastronomicznych. Od roku w gminie Lubszy działa całoroczna przetwórnia karpia.

Aleksandra Czerkawska z biura RLGD Opolszczyzna zaprasza na doroczne wojewódzkie święto karpia 5-6 października na Zamek w Niemodlinie.

100 milionów euro z Funduszy Norweskich na rozwój przedsiębiorczości

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

W
Wędkarz Opole

Polecam coś z naszych rzek najpyszniejszego OKONIKA, pysznego SANDACZA, dobrego SZCZUPACZKA, i tłuściutkiego SUMIKA to są rybki, a KARPIA to na komercyjnych stawach połowić można.

G
Gość

Jak ktoś lubi pić muł to i karpia zje, na szybko tuczonego bo pieniądz to pieniądz. Nie ma gorszych ryb niż białoryb. Lepiej coś z Bałtyku w sklepie mrożonego kupić. Nie ważne skąd są karpie i tak mułem śmierdzą takie ryby.

m
mintaj

czy opolski karp jest wolny od antybiotyków, pestycydów i przemysłowej paszy?

N
Nerwus

Ja myślę, że najlepszą promocją na karpia będzie jego promocyjna cena. Jak będzie w przystępnej cenie, to nikogo zachęcać do kupowania nie trzeba :-)

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3