Śląski żur najlepszą potrawą Festiwalu Opolskich Smaków [filmy]

Redakcja
Przepis na dobry żur to: swojski zakwas, swojskie wędzone żeberka i najlepsza gatunkowo śląska kiełbasa. Na zdjęciu stoisko restauracji Del Villaggio z Izbicka.
Przepis na dobry żur to: swojski zakwas, swojskie wędzone żeberka i najlepsza gatunkowo śląska kiełbasa. Na zdjęciu stoisko restauracji Del Villaggio z Izbicka. Paweł Stauffer
Tradycyjna zupa wygrała rywalizację o tytuł najlepszej potrawy IV Festiwalu Opolskich Smaków. Żur ugotowano w restauracji Del Villaggio w Izbicku.

Przepis na dobry żur to: swojski zakwas, swojskie wędzone żeberka i najlepsza gatunkowo śląska kiełbasa - mówi Justyna Warwas, szefowa kuchni z restauracji Del Villaggio.

- Trochę trwało zanim ostatecznie dopracowałam recepturę. Przepis na zakwas nieco zmieniłam, aby żur przypominał ten, jaki gotowała moja mama. I to się przyjęło - dodaje.

Nagrodę symbolizującą zwycięstwo - Złotą Patelnię - wręczyli wiceprezydent Opola Krzysztof Kawałko oraz Krzysztof Krupa, prezes spółki Pro Media wydającej "Nową Trybunę Opolską".

Obaj przyznali, że przepadają za żurem.

- Ja nawet osobiście gotuję żur, zakwas też robię sam - mówi Krzysztof Kawałko.

Wideo

Komentarze 7

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

S
Samanta Blumstein

Żur jest dobry , bo od żuru chłop jak z muru - jak mówili starzy Ślązacy !!!

k
klara

Malkontenci.
Nic wam sie nie podoba !

o
opolczyk

Prawdziwy komentarz mozna przeczytac od " z Niemodlina".......

G
Gość
No i dobrze - dwa w jednym - co byś chciał by imprezę prowadził sołtys z Graczy , a oPiSywał ją "z Niemodlina" ???

Lepiej jakby prowadził ją Michał Tusk a opisywała gów. wyborcza.
G
Gość
Żenadą jest fakt, iż imprezę prowadził dziennikarz medium, które jutro będzie opisywało jak było pieknie ....reszta super )))
No i dobrze - dwa w jednym - co byś chciał by imprezę prowadził sołtys z Graczy , a oPiSywał ją "z Niemodlina" ???
G
Gość

Żenadą jest fakt, iż imprezę prowadził dziennikarz medium, które jutro będzie opisywało jak było pieknie ....reszta super )))

m
mm

Film kręcony telefonem jak to robi GW a muzyka źle dobrana... żenada.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3