Susza zaszkodziła opolskim karpiom. Są drobniejsze

Edyta HanszkeZaktualizowano 
W województwie opolskim mamy kilkadziesiąt gospodarstw rybackich.
W województwie opolskim mamy kilkadziesiąt gospodarstw rybackich. Tomasz Hołod
Nawet kilkadziesiąt ton mniej ryby odłowią w tym roku w Gospodarstwie Rybackim w Niemodlinie. Przed rokiem było jej ponad 400 ton.

Jako powód słabszych odłowów w Niemodlinie wskazują tegoroczną suszę i spowodowany nią niski stan wód.

- Jeśli w naszych stawach zwykle jest około 10 milionów metrów sześciennych wody, to w tym roku mieliśmy ledwie 30 procent z tego - wyjaśnia Marek Adamus, dyrektor tamtejszego gospodarstwa rybackiego.

Jednocześnie dyr. Adamus uspokaja, że na świątecznych stołach karpia nie zabraknie, tyle, że zyski przedsiębiorców będą niższe. W Niemodlinie kilogram karpia kosztuje obecnie 14 zł.

W sklepie przy gospodarstwie w Krogulnej karpia można kupić za 13 zł za kilogram. Także amura, tołpygę, suma i szczupaka.

Gospodarstwo (podobnie jak Niemodlin, należące do Lasów Państwowych) jest na półmetku odłowów, które zaczęły się w połowie października. Krogulnej susza aż tak bardzo nie zaszkodziła, bo jak wyjaśnia dyrektor Janusz Preuhs, w sezonie zawracali wodę pompami z rowów opaskowych do stawów. Dyrektor Preuhs szacuje, że odłowy będą na podobnym jak przed rokiem poziomie, czyli ok. 400 ton.

Obecnie większym problemem dla rybaków są wysokie dodatnie temperatury, rzadkie o tej porze roku. W wodzie o temperaturze 11 stopni ryby są bardziej żywotne, a w związku z tym potrzebują więcej tlenu. Wodę w magazynach trzeba więc natleniać. Optymalnie byłoby, gdyby woda miała 6-8 stopni Celsjusza.

Jakub Roszuk, prezes Rybackiej Lokalnej Grupy Działania „Opolszczyzna”, wyjaśnia, że większość z odłowionych teraz ryb trafi do sprzedaży.

- Co region to inne upodobania. Na Śląsku gospodynie wolą karpie większe, od 1,80 kg w górę, a na przykład w województwie świętokrzyskim najczęściej kupowane są ryby o wadze ok. 1,2 kg - mówi.

Około 40-50 proc. z trafiających do sprzedaży karpi zostanie częściowo przetworzonych, będą dostępne w formie dzwonek czy płatów.

Mniejsze okazy wrócą do stawów, do dalszej hodowli, z której wiosną zasilone zostaną łowiska wędkarskie.

W województwie opolskim mamy kilkadziesiąt gospodarstw rybackich, dających zatrudnienie ok. 300 osobom.

Prezes Rybackiej LGD „Opolszczyzna” podkreśla, że celem grupy jest wspieranie unijnymi dofinansowaniami rybaków i gmin, na terenie których są stawy hodowlane, objętych działalnością LGD, ale też promocja karpia. Żeby kojarzony był nie tylko jako ryba na świąteczny stół.

- W tym roku zorganizowaliśmy kolejne szkolenia z przygotowania potraw z karpia dla restauratorów, szefów kuchni i szkół gastronomicznych - mówi Jakub Roszuk. - Podczas ósmej edycji wojewódzkiego Święta Karpia w Niemodlinie zorganizowaliśmy konkurs kulinarny, zawodnicy byli oceniani przez profesjonalnych sędziów. Chcemy promować karpia jako produkt lokalny w powiązaniu z innymi takimi produktami, na przykład olejem głubczyckim czy śmietaną z Olesna.

OPOLSKIE INFO - 2.11.2018

Wideo

Materiał oryginalny: Susza zaszkodziła opolskim karpiom. Są drobniejsze - Nowa Trybuna Opolska

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3