Weganizm

Czym zastąpić jajka w popularnych potrawach? Jeśli unikasz jaj kurzych, wciąż możesz przygotować bezy, majonez czy roślinną wersję jajecznicy. Sprawdź, jakie naturalne i zdrowe produkty sprawdzą się w konkretnych zastosowaniach kulinarnych.

Z dietą jest trochę tak jak ze światopoglądem - każdy broni własnych wyborów, często uznając je za jedyne słuszne. I tak na przykład odnośnie diety roślinnej krąży po świecie wiele stereotypów. Weganie nazywani są "zjadaczami trawy", a dieta wegańska uznawana jest za absolutnie nieodpowiednią np. dla sportowców. Jak jest naprawdę? Liczne badania wskazują, że zbudowanie masy mięśniowej na diecie roślinnej jest równie skuteczne, co na diecie mięsnej. Ci sportowcy są tego żywym dowodem! Zobacz ich zdjęcia w galerii.

Nie tylko mięso jest bogate w białko! Zapewnią je też produkty roślinne, które służą zdrowemu sercu i szczupłej figurze. Sięgać po nie warto nie tylko na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej. Są lekkie, smaczne i wygodne w kuchni, więc na ich jedzeniu skorzysta każdy. Sprawdź najlepsze źródła roślinnego białka!

Świat się kończy. Znowu. Przewodnik kulinarny Michelina po raz pierwszy w historii swojego wieloletniego zbożnego dzieła uhonorował gwiazdką restaurację w pełni wegańską. I to francuską, co w tamtejszej kuchni pełnej masła stanowi rewolucję nie mniejszą niż w dziejach świata zburzenie Bastylii. Dzięki wyróżnieniu lokalu spod Bordeaux, o swojsko brzmiącej nazwie ONA, kuchnia roślinna symbolicznie zyskała pełnię praw i ostatecznie wyrwała się z okowów tofu.

Blisko co drugi Polak uważa, że dzisiaj łatwiej jest być weganinem niż 5 lat temu, a ponad połowa z nas przynajmniej od czasu do czasu jada w pełni roślinne posiłki. - Kuchnia roślinna nie tylko bywa bardzo smaczna, jest też zbawienna dla planety, na której żyjemy– mówi Robert Makłowicz.

HIT. Buty z ananasa lub kaktusa to doskonała alternatywa dla butów ze skóry. Brzmi trochę absurdalnie? Skądże znowu! BOHEMA Clothing wie, co robi. Włókna z ananasa są w stanie z powodzeniem zastąpić standardowe materiały do wytwarzania obuwia. Zobacz, jak prezentują się takie buty!

- Znajomi mięsożercy po jedzeniu są ociężali. A ja po roślinnym posiłku potrafię rzucić się do zabawy z ich dzieciakami. Mimo tego, że bywam najstarszy w towarzystwie - mówi Ryszard Piotr, trener zdrowia i weganin.

- Weźmy sobie takiego goryla, ssaka naczelnego, z którym jesteśmy bardzo blisko spokrewnieni. To zwierzę od czasu do czasu zje sobie jakiegoś pędraka, ale poza tym odżywia się tylko roślinami. To gorylowi wystarczy, aby być dziesięciokrotnie silniejszym od człowieka. I nie potrzebuje do tego mięsa - mówi Ryszard Piotr, weganin i trener zdrowia z Opola.

Roślinne burgery i wegańskie parówki - zdaniem unijnej komisji rolnictwa - wprowadzają w błąd konsumentów. Trwa walka o nazewnictwo.

Moda na dietę wegańską wśród małych dzieci może być dla nich fatalna w skutkach, ostrzegają duńscy specjaliści

Na następnych zdjęciach w galerii zobaczysz TOP6 najlepszych zamienników mięsa.

We wtorek, 20 marca - obchodzimy Dzień Bez Mięsa. O zaletach i wadach spożywania go z Kamilą Sobaś, ekspertem od zdrowego żywienia

Peta opublikowała swój tegoroczny wybór najseksowniejszych weganek. Zostały nimi: Jenna Dewan Tatum, Maggie Q i Ruby Rose. Wszystkie namawiają do pójścia w ich ślady w mediach społecznościowych. Dołączyły do grona takich gwiazd jak: Miley Cyrus, Tobey Maguire, Natalie Portman, Jessica Chastain czy Liam Hemsworth.

Białko to podstawowy element budulcowy organizmu, szczególnie ważny dla ludzi chcących poprawić sylwetkę. Aby dieta była zbilansowana, posiłki w niej powinny składać się z węglowodanów, białka i tłuszczu. Najwięcej znajdziemy go w mięsie i rybach.

Kim jest fleksitarianin? Adrianna Lipiasz i Maciej Kołodziejczyk powiedzieli w "Dzień Dobry TVN", jak wpłynęła na nich taka dieta. - Na fleksitarianizmie czuję się o wiele lepiej, ponieważ nie są to restrykcje żywieniowe - zaznaczyła Lipiasz. W studiu programu psychodietetyk Justyna Markowska wyjaśniła, które produkty można bezpiecznie wyłączyć z diety.

- Gotowanie bez mięsa jest stare jak świat - mówi Marta Dymek, autorka bloga "Jadłonomia" i książki o tym samym tytule, które poświęcone są kuchni wegańskiej - prostej, aromatycznej, smacznej i bez ideologii. Niedawno do księgarni trafiła druga książką tej popularnej blogerki. Tuż przed premierą "Nowej Jadłonomii" rozmawialiśmy z nią o tym, co jedzą weganie i czy czytanie przepisów, może sprawić, że ktoś zrezygnuje z jedzenia mięsa. Poniżej znajdziecie też przepisy.

Jest weganką i tego nie zmieni. Gdy dosiada konia nie używa bata i zakłada najmniejsze i najłagodniej zakończone ostrogi. Jej misją życiową jest uświadamianie ludzi o tym, że dobro wraca, a zdrowy tryb życia procentuje. Oktawia Nowacka, która w piątek zdobyła w Rio dla Polski brąz w pięcioboju nowoczesnym, jest bez wątpienia jedną z najbardziej oryginalnych medalistek olimpijskich na tych igrzyskach.

Coraz więcej osób rezygnuje z mięsa. Jedni dlatego, bo "nie będą przecież zjadać przyjaciół", inni - bo są wrażliwi na cierpienie zwierząt, jeszcze inni - bo chcą schudnąć, a pozostali - bo to jest dziś trendy.

Kiedy Agata i Filip odpalili niedawno kompa i zobaczyli, że zapytania w sprawie batoników przyszły z Anglii, Holandii i Estonii - aż jęknęli. Z radości. I trochę ze zmartwienia. Bo teraz trzeba sprostać sukcesowi.

Polacy przestają radzić sobie z pracą podczas epidemii COVID-19. Już co dziesiąta osoba sprawdza firmową pocztę i odbiera służbowe telefony poza godzinami pracy częściej niż przed pandemią. Sprawdziliśmy, z czym zmagają się pracownicy oraz jak praca zdalna przekłada się na ich życie osobiste.

Dramatyczne mogą być wyniki aktualnego stanu wagi Polaków. Ankieta przeprowadzona przez Instytut Ochrony Zdrowia pokazała, że połowa z pytanych przyznała się do nabrania wagi - może to być nawet łącznie 76 milionów kg tkanki tłuszczowej więcej! Cała Europa, w tym Polska, boryka się ze spadkiem aktywności fizycznej, a zamknięte kluby fitness i siłownie przyspieszają nabieranie wagi i spadek odporności psychicznej. IOZ apeluje więc o otwarcie siłowni i klubów fitness.

Rząd poszerzył listę osób, które mogą przeprowadzić kwalifikację do szczepienia na COVID-19 oraz podać szczepionkę. Nie wszyscy muszą ukończyć specjalistyczne szkolenie. Przedstawiamy listę zawodów z nowymi uprawnieniami.