Impreza odbywa się pod opolskim ratuszem. To już czwarta edycja festiwalu. Rynek zamienił się w targ pełen łakoci, miodów, regionalnych potraw oraz wyrobów rękodzieła.
Powodzeniem cieszą się także przysmaki... bałkańskie.
- Jeśli ktoś lubi kuchnię śląską, to przypadnie mu tez do gustu kuchnia balkańska - mówi Krzysztof Petroczko z festiwalowego stoiska Bałkańskie Smaki - Szczególnie polecam marynowane, wcześniej grillowane warzywa: pomidory, paprykę, bakłażany.
- Ja polecam opolskie miody faceliowe. To kwiat bardzo pyłkodajny, a pyłek to najlepsze źródło najczystszego białka. Z tego powodu miody faceliowe są bardzo krzepiące, polecane dla osób w czasie rekonwalescencji oraz chorób. Sprawią też dziecko -niejadek nabierze apetytu - zachęca Aleksandra Mały z Gierałcic koło Wołczyna, która na Festiwalu sprzedaje różne gatunki miodów.
W gastronomicznej alei można częstować się potrawami, które biorą udział w konkursie Festiwalu opolskich Smaków: - Pięciu restauratorów oraz pieć gospodyń prezentuje swoje potrawy licząc, że przypadną one do gustu Opolan, i na nie zagłosują.
- Częstowaliśmy żurkiem, zeszło go ponad 50 litrów - mówi Daria Jadasz z restauracji Del Villaggio - Na niedzielę przyszkujemy jeszcze więcej tej zupy.
- Główna atrakcją niedzieli będzie pokaz pieczenia kołocza śląskiego: - Na naszych ziemiach to ciasto z ogromnymi tradycjami, receptury na kołocz mają po 30 lat. Ciasto to towarzyszyło Ślązakowi w najważniejszych momentach jego życia, poczynając od urodzin, poprzez ślub i wesele, aż po schyłek życia - mówi Beniamin Godyla, prezes konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego.
Pokaz pieczenia zacznie się w niedzielę około godz. 14.30. Rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego - około godz. 18.30.
Konkursowe dania prezentujemy na naszej stronie internetowej. Głosowanie trwa do godziny 16.00 w niedzielę.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?