W Oleśnie ze śmietany potrafią zrobić nawet alkohol

Mirosław Dragon
W Oleśnie ze śmietany potrafią zrobić nawet alkohol- Klienci chętnie kupują nasze wyroby, przede wszystkim masło ekstra z Olesna, twaróg półtłusty i mleko - mówi Danuta Marek ze sklepu firmowego Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej  w Oleśnie.
W Oleśnie ze śmietany potrafią zrobić nawet alkohol- Klienci chętnie kupują nasze wyroby, przede wszystkim masło ekstra z Olesna, twaróg półtłusty i mleko - mówi Danuta Marek ze sklepu firmowego Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Oleśnie. Mirosław Dragon
OSM Olesno to jedna z niewielu działających do dzisiaj spółdzielni mleczarskich. Przetrwała dzięki temu, że znalazła niszę na rynku.

 

Oleska mleczarnia istnieje od ponad stu lat. Jest to spółdzielnia, która skupia 100 dostawców mleka z okolic i która zatrudnia 50 pracowników.

 

Na Opolszczyźnie działają już tylko trzy takie okręgowe spółdzielnie mleczarskie: w Prudniku, Głubczycach i właśnie w Oleśnie.

- Nie mamy szans na rywalizację w wielkimi koncernami spożywczymi - mówi Wilhelm Beker, prezes mleczarni w Oleśnie. - Nasze miejsce jest w rynkowej niszy ze zdrową, naturalną żywnością.

 

Spółdzielnie mleczarskie będą prosperowały tak długo, dopóki klienci będą chcieli kupować naturalne masło, twaróg czy mleko bez konserwantów

 

- Miesięcznie sprzedajemy 25 ton masła i tyle samo twarogu, przerabiamy 1,2 mln litrów mleka - mówi Wilhelm Beker. - Nasze produkty sprzedajemy na całej Opolszczyźnie i w województwie śląskim.

 

Spadające ostatnio ceny mleka cieszą klientów, ale martwią hodowców krów i mleczarnie.

Przychody spadają, dlatego spółdzielnia z Olesna chce pozyskać nowych klientów. W przyszłym roku wprowadzi dwa nowe produkty: masło osełkowe i kefiry smakowe.

 

- Kupujemy maszynę za 200 tys. zł i testujemy nasze produkty – mówi prezes Beker. - Nasz kefir smakowy pewnie będzie o 5-10 groszy droższy od konkurencyjnych, ale za to będzie bez konserwantów, produkowany według receptury naszych babć.

 

Klienci najbardziej jednak czekają na to, aż w sklepach pojawi się oleska śmietankówka, czyli „świeża śmietanka z odrobiną alkoholu”, która na razie jest tylko gadżetem promocyjnym.

- Mamy problem, ponieważ jest to alkohol, nie możemy śmietankówki sprzedawać jako nalewki - tłumaczy Wilhelm Beker. - Ale mocno walczymy oto, żeby móc ją wprowadzić do sklepów.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na nto.pl Nowa Trybuna Opolska