Ten słodki przysmak składa się z siedmiu składników: mąki (żytniej i orkiszowej), miodu, jajek, masła, śmietanki, soli i imbiru, które połączone i wypieczone tworzą siedmiopłatkowy kwiat, przełożony doskonałym kremem i ozdobiony "grudką bursztynu".
Ciasteczko przygotowuje dla koszalinian Piekarnia Drzewiańska, ale…
- Przepis na jantarka został znaleziony podczas wykopalisk archeologicznych prowadzonych przy ul. Mickiewicza na tyłach prawosławnej cerkwi, gdzie dawnej mieścił się zakon sióstr cysterek - uśmiecha się tajemniczo Małgorzata Chodkowska, współwłaścicielka Piekarni Drzewiańska. - Wśród ułamków szkła, ceramiki i innych drobiazgów odnaleziono również niewielki miedziany dzbanek. Pusty, ale za to z podwójnym dnem. I to właśnie w tej skrytce odkryto stary przepis cysterek na ich słynne ciasteczka, które nazywały jantarkami. Przed wiekami chodziły słuchy o ich niepowtarzalnym smaku, licznych walorach estetycznych i zdrowotnych, a ja postanowiłam przybliżyć je współczesnym mieszkańcom miasta - dodaje.
Jeśli więc chcecie sobie zapewnić szczęście, powodzenie, ale przede wszystkim - miłość - w walentynki koniecznie zjedzcie choć jednego jantarka (ale z własnych doświadczeń wiemy, że na jednym się nie skończy).
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
