ZDROWIE: 17.11.2021. Co 5. Polak unika glutenu i dla zdrowia gotów jest w ogóle zrezygnować z produktów zbożowych. Słusznie? Czy to ma sens

RZE200527KK_037.jpg

Od lat maleje w Polsce spożycie produktów zbożowych. Według danych GUS, w 2003 r. zjadaliśmy miesięcznie prawie 9 kg chleba i innych produktów zbożowych na osobę, a w 2020 r. – już tylko nieco ponad 5 kg. Oznacza to spadek o prawie 40 procent!