FAWORKI domowe. Prosty przepis na Tłusty Czwartek 2020. Sprawdzony przepis na faworki, czyli chrusty. Jak zrobić faworki domowe [23.1.2020]

Mat
Najlepsze są faworki domowe, lekkie i kruche, tak inne niż te kupowane w sklepie. Jaka jest tajemnica, która sprawia, że domowe faworki są pyszne i smaczne? To odpowiednie przygotowanie ciasta. Przemyslaw Swiderski
Faworki na Tłusty Czwartek 2020 to alternatywa dla tych, którzy nie przepadają za pączkami. Najlepsze faworki są kruche i lekkie. Jak zrobić pyszne faworki domowe? Sprawdź nasz wypróbowany prosty przepis! Świętuj ostatki, przegryzając wspaniałe, domowe faworki!

Tłusty Czwartek to najsłodszy dzień w roku, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Tłusty Czwartek 2020 przypada 20 lutego.

To doskonała okazja, by spróbować samodzielnie przygotować w domu faworki, czyli popularne chrusty!

Czytaj także

PRZEPIS NA FAWORKI. Prosty przepis na domowe faworki

Najlepsze są faworki domowe, lekkie i kruche, tak inne niż te kupowane w sklepie.

Jaka jest tajemnica, która sprawia, że domowe faworki są pyszne i smaczne? To odpowiednie przygotowanie ciasta.

Sprawdź nasz prosty przepis i dowiedz się, jak je zrobić!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru
  • duża szczypta soli
  • 1 łyżka spirytusu
  • małe opakowanie gęstej, kwaśnej śmietany (200 g)
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

  • Dokładnie wymieszać suche składniki, czyli mąkę, cukier i sól
  • Dodać mokre składniki, czyli żółtka, spirytus i śmietanę
  • Całość wyrobić na jednolite, gładkie ciasto i przełożyć je na stolnicę
  • Na stolnicy przeprowadzić proces "rozbijania" ciasta. Należy je uderzać, np. wałkiem do ciasta, ponownie ugnieść w zbitą część i uderzać do rozpłaszczenia ciasta. Proces powtarzać przez 10 minut, by nadać ciastu elastyczność
  • Dokładnie rozwałkować na stolnicy na cienki placki (najlepiej podzielić ciasto na kilka części)
  • Z ciasta wycinać długie 3-cm paski, a następnie każdy pasek podzielić na prostokąty o wymiarach ok. 3x8 cm
  • Na środku każdego prostokąta należy zrobić małe nacięcie, przez które przeciągamy jeden koniec prostokąta i wywijamy na drugą stronę
  • W garnku rozgrzać dużą ilość oleju. Gdy będzie gorący, wrzucać ciastka i smażyć kilka minut na złoty kolor
  • Gdy faworki wystygną, posypać cukrem pudrem
Z ciasta wycinać długie 3-cm paski, a następnie każdy pasek podzielić na prostokąty o wymiarach ok. 3x8 cm
Z ciasta wycinać długie 3-cm paski, a następnie każdy pasek podzielić na prostokąty o wymiarach ok. 3x8 cm Fot. Janusz Wójtowicz

Tłusty Czwartek 2020. Co to za tradycja i dlaczego w tym dniu jemy pączki?

Tłusty czwartek wywodzi swą nazwę od wyjątkowo tłustego jedzenia - wyjaśnia prof. Dorota Simonides, folklorystka. - Do wtorku przed Popielcem objadano się najbardziej tłustymi specjałami.

Za symbol tłuszczu uchodziła słonina, którą zjadano kawałami, popijając obficie wódką. Był to ostatni czwartek przed wielkim postem, który ongiś traktowano bardzo poważnie.

Z cesarskiego Rzymu przybył do nas nie tylko zwyczaj jedzenia pączków, ale i przekonanie, że w dniu tym należy nie tylko zajadać, ile się da, ale wręcz obżerać się, tak aby wystarczyło do Wielkanocy.

Pączki, faworki, oponki - ostatkowe słodkości Piotra Kucharskiego

U nas jeszcze w XVI w. pączki z chlebowego ciasta były nadziewane słoniną, pieczone na smalcu. Oby najtłuściej - mawiano. W krajach zachodnich były one drożdżowe, nadziewane migdałami i orzechami, potem dżemem, owocami.

W średniowieczu tłusty czwartek rozpoczynał czas bardzo swobodnych zabaw i balów przebierańców. Należało jednak pamiętać o tym, aby w masce lub przebraniu nie przekroczyć bram kościoła ani cmentarza. Kto tego nie przestrzegał, mógł na zawsze zostać przemieniony w postać, z którą się w tym dniu utożsamiał. Najchętniej przebierano się za diabła, śmierć, wampira, trupa albo postaci, które wzbudzały śmiech.

Tłusty czwartek. Najmłodsi mieszkańcy Tarnowca usmażyli już ...

Współcześnie po wsiach chodzą przebierańcy z niedźwiedziem, turoniem, kogutem lub innymi zwierzętami, które muszą zatańczyć z gospodarzami domów.

Uczestnicy zabawy zrzucają wszelkie zło.

We wtorek o 12 w nocy zabijają zwierzę jako "kozła ofiarnego" za zło, którego jest symbolem. Złem może być sroga zima, dziurawe szosy, choroba czy alkoholizm.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3