Wino stanowi dopełnienie potraw i podnosi ich walory smakowe. Jak dobrać wino, aby nie popełnić faux pas?
- Laikom radzę nie eksperymentować i kierować się prostą zasadą - białe do białego, czyli do ryb, białych sosów, drobiu, a czerwone do mięs i wędlin - mówi Piotr Łęcki, specjalista ds. wina z opolskiego Makro. - To najprostszy sposób, aby uniknąć przy serwowaniu win błędów.
Do karpia lepsze będzie chardonnay niż riesling. Do pasztetów i wędlin można podać lekkie, półwytrawne wino alzackie np. gewurztraminer, młode beaujolais, włoskie chianti lub czerwonego merlota. Do ciast pasuje ciężkie portugalskie porto, grecki muscat lub spatlese, półsłodkie, białe wino z Niemiec.
- Na uroczysty wieczór można też kupić jedno uniwersalne wino - radzi pan Piotr.
- Na wigilię najlepszy będzie lekki, półwytrawny biały riesling, bowiem pasuje do wszystkiego począwszy od ryby, przez pasztety, aż po ciasta.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
