3 z 8
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
2. SZPINAK...
fot. Pixabay

Te owoce i warzywa są zdrowsze po ugotowaniu, niż na surowo! [lista]

Te owoce i warzywa są zdrowsze po ugotowaniu, niż na surowo! Sprawdź! [TOP 6]

2. SZPINAK

Szpinak znany jest ze swoich właściwości antynowotworowych. Liście szpinaku chronią przed miażdżycą. Swoje właściwości lecznicze szpinak zawdzięcza beta-karotenowi, witaminie C oraz luteinie – znanym przeciwutleniaczom. Ponadto szpinak jest bogaty w potas, żelazo i kwas foliowy.

Czytaj też: Nie jedz tego rano! Top 8 rzeczy, których nie powinno się jeść na śniadanie [zdjęcia]

Lepszy na surowo czy gotowany? W przypadku szpinaku mamy spory kompromis. Kwas foliowy, witamina C, niacyna, ryboflawina i potas są lepiej wchłaniane przez organizm z surowych liści szpinaku. Jednak gotowanie zwiększa wydzielanie i wchłanianie witaminy A i E, białka, błonnika, cynku, tiaminy, wapnia i żelaza a także ważnych karotenoidów, takie jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna.

Ze względu na to, że szpinak zawiera kwas szczawiowy wskazane jest dodawanie do potrawy zsiadłego mleka lub jajka, aby wyrównać straty wapnia.

Zobacz również

Poważny wypadek motocyklisty pod Poznaniem. W ciężkim stanie trafił do szpitala

Poważny wypadek motocyklisty pod Poznaniem. W ciężkim stanie trafił do szpitala

W Głogowie zorganizują międzynarodowe biznesowe spotkanie: Energy Industry Mixer

NOWE
W Głogowie zorganizują międzynarodowe biznesowe spotkanie: Energy Industry Mixer

Polecamy

Giro d'Italia. Alaphilippe wygrał 12. etap, Pogacar nadal liderem

Giro d'Italia. Alaphilippe wygrał 12. etap, Pogacar nadal liderem

Iga Świątek powalczy o trzeci tytuł w Rzymie! Coco Gauff pokonana w półfinale!

Iga Świątek powalczy o trzeci tytuł w Rzymie! Coco Gauff pokonana w półfinale!

Polacy wciąż w grze o igrzyska! Pewny awans naszych zawodników do fazy pucharowej!

Polacy wciąż w grze o igrzyska! Pewny awans naszych zawodników do fazy pucharowej!