Zaskakujące nazwy potraw regionalnych. Oto gęsie pipki, keselica i parzybroda! Tradycyjne potrawy z zabawnymi nazwami

SZAGÓWKI

Szagówki to poznańskie kopytka. Ich nazwa pochodzi od sposobu pokrojenia, na ukos, czyli na szagę. Dzięki temu kopytka mają kształt małych rombów.

Kluski szagówki poznańskie można podawać na różne sposoby. Niektórzy dodają podsmażonej cebuli i boczku, inni do tego dorzucają jeszcze rozdrobniony biały ser. Szagówki podaje się również z gulaszem, roladkami czy pieczenią w sosie, przyrumienioną na maśle bułką tartą lub po prostu podsmażone na maśle.