Czym zastąpić biały cukier? Poznaj 6 zdrowych zamienników

Cukier kokosowy

Indeks glikemiczny cukru kokosowego wynosi 35, czyli jest niski. Mimo tej zalety cukier kokosowy składa się głównie z sacharozy (około 70%), glukozy (około 3%) i fruktozy (około 3%), więc pod tym względem niewiele różni się od zwykłego białego cukru.