Na wakacje do Szwajcarii Kaszubskiej

To jest pyszne

Podstawą kuchni kaszubskiej są ryby. My polecamy ksywe z pulkami.
Składniki: 1 węgorz (tzw. srebrzysty), 1 kg ziemniaków, łby i ogonki rybie na wywar, włoszczyzna, cebula, listek laurowy, pieprz i sól.
Ugotować wywar na częściach rybich z przyprawami, przecedzić, dać do wywaru pokrojoną w słupki włoszczyznę. Przygotować węgorza (rozciąć brzuch, wyjąć flaczki, oczyścić je i włożyć do rosołu), węgorza podzielić na dzwonka dodać pod koniec gotowania, aby się nie rozpadł. Jelita węgorza wyjąć, drobno pokroić i dodać z powrotem do zupy. Osobno ugotować skrojone ziemniaki i też je dołożyć do zupy, doprawić przyprawami, chwilę pogotować. Flaczki podawać z pieczywem.

Dawno, dawno temu, gdy Bóg tworzył świat, zapomniał o Kaszubach. Gdy to zauważył, zebrał wszystkie resztki i stworzył piękną, niezwykłą krainę otuloną gęstymi lasami. Walorem tych terenów jest nie tylko nie skażona cywilizacją przyroda, ale też liczne jeziora oraz bliskość morza. Na Kaszuby zagląda coraz więcej ludzi, którzy wracają tam ponownie zauroczeni pięknymi krajobrazami, malowniczymi rzekami i ciekawa architekturą.

Warto zobaczyć
* "Kaszubskie Morze" czyli zespół Jezior Wdzydzkich. Wodny kompleks liczy ponad 1455,6 ha i ma 68 metrów głębokości. W jego wodach można zapolować na wielką odmianę troci jeziorowej, zwanej też trocią wdzydzką. "Kaszubskie Morze" leży na terenie Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego, który słynie z przepięknych krajobrazów.

* Aby poznać język, architekturę i zwyczaje kaszubów, trzeba odwiedzić najstarszy skansen w Polsce we Wdzydzach Kiszewskich. Można tu zwiedzić m.in. stare zabudowania gospodarcze i zagrody, zabytkowe wiatraki, kościół oraz szlachecki dworek z Luzina.

* Na Kaszubach można podreperować zmęczony organizm. Wystarczy pojechać na sesję energetyczną w Odrach. W tamtejszym rezerwacie archeologiczno-przyrodniczym stoi dziesięć kamiennych kręgów, wokół których "przycupnęło" 30 kurhanów usypanych z ziemi. Kręgi, zdaniem bioenergoterapeutów, emitują silne promieniowanie energetyczne, dwukrotnie przewyższające wielkość promieniowania na Wawelu.

* Piękne widoki można podziwiać z najwyższego wzniesienia w północnej Polsce - szczytu Wieżycy. Wzgórze liczy sobie 328,6 m n.p.m. i zwieńczone jest wieżą widokową.

Na Kaszubach trzeba też zobaczyć dom postawiony do góry nogami i najdłuższą deskę świata o długości 36,83 m (została wpisana do Księgi rekordów Guinnessa).