Przyprawy Zanzibaru

Durian - król owoców

Durianom wstep wzbroniony - takie napisy znajdziesz w azjatyckich autobusach czy biurach. Durian to owoc niezwykly. Gdy otworzy sie kolczastą skorupe, z wewnątrz wydobywa sie odrazający smród: jedni czują szambo, inni mocno sfermentowany ser, zwierzece dchody, albo zgnile mieso. Zabrudzone sokiem ubranie, siedzenie w autobusie lub podloga w urzedzie bedą dlugo cuchnąc. Ale najwazniejsze jest kremowe wnetrze duriana smakujące... bajkowo. Miązsz, który rozplywa sie w ustach, przypomina śmietankowoorzechowy kremowy budyn.

Za jednego duriana na afrykanskich czy azjatyckich targach trzeba zaplacic nawet 30 dolarów. Uznawany jest za jeden z najdrozszych owoców swiata.