reklama

Kolorowa i smaczna Wielkanoc

Krzysztof Ogiolda
Krzysztof Ogiolda
Zaktualizowano 
Świąteczne stoły nie tylko uginały się od dań i deserów, ale też pięknie się prezentowały. Na zdjęciu: Irena Liszka, przewodnicząca koła Związku Śląskich Kobiet Wiejskich w Dziedzicach pokazuje kunsztowną pisankę ozdobioną kolorowymi kwiatami z papieru i sznurkiem.
Świąteczne stoły nie tylko uginały się od dań i deserów, ale też pięknie się prezentowały. Na zdjęciu: Irena Liszka, przewodnicząca koła Związku Śląskich Kobiet Wiejskich w Dziedzicach pokazuje kunsztowną pisankę ozdobioną kolorowymi kwiatami z papieru i sznurkiem.
Przed Świętami. 22 koła Związku Śląskich Kobiet Wiejskich pokazały w Kórnicy kolorowe, pełne ciekawych potraw i pięknie ozdobione stoły wielkanocne. W niedzielne popołudnie obejrzało je ponad 2 tysiące osób.

Nic dziwnego, że na początku imprezy w sali gimnastycznej szkoły w Kórnicy trudno było przejść. Każde z kół starało się pokazać publiczności coś wyjątkowego

- My możemy się pochwalić na przykład ciastem pisanką - mówi Anna Solawa, zastępczyni przewodniczącej koła Związku Śląskich Kobiet Wiejskich w Dziedzicach w gminie Strzeleczki. - Biszkopt robi się w specjalny sposób, z użyciem octu, by był szczególnie delikatny i pulchny. Do środka, między warstwy ciasta należy włożyć marmoladę. Najlepsza jest swojska i z jabłek. No i ciasto musi mieć kształt wielkanocnego jajka.

Prawdziwą ozdobą stołu z Dziedzic były wykonane z wełny na drutach kurczaczki oraz duże pisanki ozdobione, metodą quilingu, (wąskie paski papieru zwija się w kształt spirali) trzema setkami kolorowych kwiatuszków. Jedna osoba potrzebuje trzech dni na zrobienie tej ozdoby.
Wśród ponad dwóch tysięcy osób obecnych na wystawie nie zabrakło prof. Teresy Smolińskiej z Katedry Kulturoznawstwa i Folklorystyki UO. - Ta wystawa rozrasta się i pięknieje z roku na rok - zauważa pani profesor. - Szczególnie warto podkreślić, że śląskie kobiety dbają nie tylko o przygotowywanie tradycyjnych potraw, ale też o piękny wystrój stołów.
Na stole z Dolnej opolska folklorystka dostrzegła jajka w kminku, potrawę charakterystyczną dla północnej części województwa. Trwają właśnie starania o uznanie jej za produkt regionalny.

- Takie jajka marmurki przygotowała pani Irena Barteczko - mówi Urszula Plachetka, liderka koła z Dolnej. - Nauczyła się tego od babci pochodzącej z Białej. Na ugotowanych na twardo jajkach trzeba zgnieść skurupkę i nie obierając jej włożyć jajka na dwa dni do zalewy z kminkiem i cebulą. Nabierają one charakterystycznego marmurkowego wyglądu. Są smaczne i dietetyczne.
Dla dzieci gospodynie z Dolnej przygotowały słodkie zajączki z mleka w proszku, masła, cukru pudru i mleka.

- Cieszymy się tłumami na wystawie i poszerzaniem się kanonu potraw wielkanocnych - mówi Maria Żmija-Glombik, przewodnicząca zarządu ZŚKW. - Na niektórych stołach zauważyłam sałatki owocowe w galaretce oraz jarzynowe babki z papryką, szpinakiem i brokułami. Można było je oglądać i próbować. Uczestniczkom wystawy rozdawałyśmy nasiona dyni, rośliny bardzo niegdyś na Śląsku popularnej, którą można smacznie przyrządzić na wiele sposobów. Będziemy te nowe przepisy popularyzować.

Gości z całego województwa gościło koło w Kórnicy. - Staraliśmy się o to jeszcze w ubiegłym roku - mówi jego liderka Beata Machon. - Od piątku w przygotowaniach brało udział 25 kobiet i młodzież.
Panie z Kórnicy zaprezentowały swoją popisową potrawę - harynki (śledzie) w zołzie cebulowej mające przyznany w Warszawie certyfikat. Na ich stole nie zabrakło też przysmaków z marcepanu.

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3