Oleski Koszyk jest już klastrem

Jednocześnie klaster przyjął trzech nowych członków: gospodarstwo agroturystyczne "Tawerna pod Kotwicą” w Kadłubie Wolnym, zakład przetwórstwa mięsnego Pamas w Kolonowskiem oraz Pałac Pawłowice.

Tym samym stowarzyszenie  liczy 15 członków (przyjęcie nowych członków było koniecznością, ponieważ zgodnie z przepisami stowarzyszenie musi mieć 15 założycieli). Nowi członkowie dołożyli też nowe produkty do Oleskiego Koszyka. Przypomnijmy, że Oleski Koszyk to pakiet produktów promowanych przez klaster jako zdrowa, dobra żywność z Olesna i okolic.

Nowymi specjałami w koszyku są: danie Głodny Hrabia w Pałacu Pawłowice, karp w szuwarach serwowany w Tawernie pod Kotwicą w Kadłubie Wolnym oraz salami tradycyjne i chorizo tapas.

Prezesem stowarzyszenia został Wilhelm Beker (szef mleczarni w Oleśnie). Wiceprezesem jest Krystyna Preś (szefowa GS-u w Praszce). Sekretarzem jest Marianna Sieja (masarnia „Wacław” w Żytniowie), skarbnikiem Beniamin Godyla (Pałac Pawłowice), a członkiem zarządu Ewa Wączek (Feks w Mirowszczyźnie).

W Oleskim Koszyku jest teraz już 27 regionalnych specjałów, w tym m.in.:

• masło ekstra z Olesna, 
• kiełbasa myśliwska z Żytniowa,
• kiełbasa rudnicka drobiowa z Mirowszczyzny,
• mąka dalachowska,
• kołocz śląski z Kujakowic Górnych,
• chleb mleczny praszkowski, 
• chleb koło z Wojciechowa,
• bułka swojska Marcina z Wysokiej,
• ogórki konserwowe z Bobrowy,
• żurek domowy z  Odcinka,
• miód wielokwiatowy z Rudnik
• jabłka z  Brzezin.

Każde danie ma certyfikat potwierdzający, że jest to dobra żywność. Wszystkich tych specjałów będzie można skosztować 21 listopada podczas targów Kooperacja 2013 w Oleśnie.

- W tym roku podczas Kooperacji odbędzie się wystawa dobrej żywności z Oleskiego Koszyka, będą też kulinarne pokazy kucharzy połączone z degustacją - zapowiada Norbert Hober, naczelnik wydziału promocji i rozwoju gospodarczego w starostwie powiatowym w Oleśnie.