Soczysta karkówka z grilla z przepisu Pascala Brodnickiego. Z tą marynatą będzie delikatna oraz krucha

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Karkówka z grilla to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Pascal Brodnicki podzielił się z nami recepturą na wyjątkowe danie.
Karkówka z grilla to przysmak, któremu trudno się oprzeć. Pascal Brodnicki podzielił się z nami recepturą na wyjątkowe danie. Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Jednym z najpopularniejszych dań podczas majówki czy imprez w plenerze jest karkówka z grilla, która jest uwielbiana przez miłośników mięsa. Szczególnie docenicie przepis na karczek z grilla Pascala Brodnickiego, który na co dzień jest bardzo popularnym kucharzem, prowadzącym swój kanał kulinarny na YouTube. 8 maja po długiej przerwie wraca do telewizji z programem „Tak smakuje dziękuję”.

W skrócie

Pascal Brodnicki wraca do telewizji

2 maja to Dzień Grilla, dlatego też warto tą okazję świętować! W związku z tym nietypowym świętem mamy dla was przepis na przepyszną karkówkę od Pascala Brodnickiego, francuskiego kucharza polskiego pochodzenia i autora książek kucharskich, który wkrótce pojawi się na antenie TVN z programem „Tak smakuje dziękuję”. Będzie w nim gotował z dziećmi, które chcą podziękować swoim mistrzom i osobom, które cenią. Trenerom, dawcom szpiku, rodzicom... Uczestnicy programu wraz z kucharzem przygotują w ramach podziękowania uroczystą kolację. Pierwszy odcinek już 8 maja o godz. 17:25.

Kliknij, aby zobaczyć zdjęcia z programu Pascala Brodnickiego

Pascal Brodnicki podzielił się z nami przepisem na karkówkę z grilla, która zaskarbi sobie względy wielu smakoszy. Warto wykorzystać do niej różne marynaty na bazie piwa, dzięki którym mięso będzie kruche i delikatne.

Przepis na karkówkę z grilla marynowaną w piwie

Dla 4 osób
Marynowanie: 8 godzin
Przyrządzanie: 30 minut

Składniki:

  • 900 g karkówki bez kości
  • szklanka ciemnego piwa
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • pół łyżki chili lub pieprzu cayenne
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 4 łyżki oleju z sezamu
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu-same igiełki
  • tarta skórka z jednej pomarańczy
  • 1 łyżeczka soli

Jak przygotować karkówkę z grilla wg Pascala Brodnickiego?

Przygotowanie:

  1. Posiekany czosnek rozetrzyj w moździerzu z brązowym cukrem, chili, sosem sojowym i olejem sezamowym.
  2. Dosyp posiekany rozmaryn i skórkę pomarańczy.
  3. Wszystkie składniki utrzyj, aż się połączą, a następnie przełóż do miski. Dolej szklankę piwa i rozmieszaj z przyprawami.
  4. Karkówkę oczyść i pokrój w plastry, zalej marynatą, wymieszaj i odstaw na noc do lodówki.
  5. Następnego dnia grilluj mięso po 2-3 minuty z obu stron.

Pyszna karkówka z grilla gotowa. Życzymy smacznego!

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Garneczki

Garneczki Gar kamionkowy z pokrywką BARYŁKA 1711

138,92 zł58,99 zł-58%
miejsce #2

Verlo

Verlo Deska Dębowa 240X120X25Mm (V11526)

143,00 zł73,00 zł-49%
miejsce #3

Excellent Houseware

Zestaw do sushi 2 osoby miseczki pałeczki komplet

71,88 zł46,90 zł-35%
miejsce #4

Menuett

MENUETT SZATKOWNICA WIELOFUNKCYJNA 5 ELEMENTÓW

225,50 zł156,00 zł-31%
miejsce #5

Zwilling

Zwilling Fresh & Save (368013000)

349,00 zł248,59 zł-29%
miejsce #6

Weck Słoik (We782100)

80,00 zł60,72 zł-24%
miejsce #8

Joseph Joseph

Joseph Joseph Jj Sky Zestaw Pojemników Kuchennych (81105)

216,00 zł171,60 zł-21%
miejsce #9

WMF

Wmf Dziadek Do Orzechów Gourmet (1888566040)

109,99 zł87,99 zł-20%
miejsce #11

Zwilling

Zwilling Pro Pędzel Silikonowy 20 Cm (371600110)

104,72 zł99,00 zł
miejsce #12

Rig-Tig

Rig-Tig Z000383

370,00 zł354,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Materiał oryginalny: Soczysta karkówka z grilla z przepisu Pascala Brodnickiego. Z tą marynatą będzie delikatna oraz krucha - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nowa Trybuna Opolska
Dodaj ogłoszenie