
Mistrzyni Polski baristów. Ona parzy najlepszą kawę w kraju. Teraz Natalia Kwiatkowska chce podbić świat
Natalia Kwiatkowska z Olsztyna to zwyciężczyni Mistrzostw Polski baristów kawowych, w których od dwóch lat jest niepokonana. Apetyt ma jednak znacznie większy....

Kawę pijemy, siorbiąc, dodanie cukru to profanacja
Rozmowa z Krzysztofem Baraboszem, baristą.

17-latka z Singapuru podbija świat kawy. Tworzy latte 3D
Daphne Tan zaczęła eksperymenty z kawą niecały rok temu. Zdążyła już zainteresować sobą organizatorów singapurskiego festiwalu kawy. W swoich pracach używa...

Ten barista tworzy na kawie prawdziwe dzieła sztuki!
Barista z Korei Południowej Lee Kangbin tworzy niesamowite dzieła sztuki na… kawie. Jego rozpoznawalny „creamart” powstaje na gorących latte. Spienione mleko...

Ten barista tworzy na kawie prawdziwe dzieła sztuki!
Barista z Korei Południowej Lee Kangbin tworzy niesamowite dzieła sztuki na… kawie. Jego rozpoznawalny „creamart” powstaje na gorących latte. Spienione mleko...

Dlaczego Polacy jedzą coraz więcej lodów? Robimy tak, choć ich cena sporo wzrosła. Eksperci wskazują konkretny powód
Producenci lodów, od pierwszego lockdownu do dziś, zmniejszyli swoje zaległości finansowe prawie o połowę – wynika z danych BIG InfoMonitor i bazy informacji...

Czy można przedawkować kofeinę? To się dzieje z organizmem, gdy pijesz za dużo kawy! Objawy przedawkowania kofeiny mogą pojawić się nagle
Kawa jest źródłem kofeiny, która zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy czy cukrzycy typu 2. W badaniach udowodniono także, że u osób pijących umiarkowane ilości...

Czy warto wypić kawę przed zakupami? Sprawdź wyniki najnowszych badań
Kofeina spożyta przed pójściem na zakupy sprawia, że kupujemy więcej niektórych produktów i wydajemy więcej pieniędzy – dowodzą naukowcy na łamach pisma...

Odwoływanie rezerwacji, brak napiwku i przesiadywanie z laptopem. Czego nie można robić w restauracji i kawiarni? 7 zasad savoir-vivre'u
Podczas spotkań ze znajomymi w kawiarni czy restauracji często zastanawiasz się, co wypada a co nie? Masz wątpliwość, jak się zachować? Z pomocą przychodzą...

Najczęściej popełniane błędy podczas parzenia kawy. Jak zrobić idealną małą czarną?
Lubisz kawę? Wiele osób pije codziennie małą czarną, aby się rano rozbudzić lub dodać sobie energii w trakcie pracy. Jak prawidłowo parzyć kawę, by cieszyć się...

Frappé jak z najlepszej kawiarni. Jak zrobić kawę mrożoną? Banalny przepis na frappé, doskonały napój na upały
Frappé, czyli mrożona kawa to idealny napój na upały. Wystarczy mieć w domu cztery podstawowe składniki, a przygotowanie jest bardzo proste. Frappé będzie...

Frytki są niezdrowe, a najważniejszy powód jest mało znany. Toksyczny związek występuje również w kawie czy chlebie
Frytki to nic innego niż fast food, a opinię o nim słyszał chyba każdy. Główną przyczyną tego, że są niezdrowe, nie jest jednak wysoka zawartość tłuszczu i...

Podatek od napiwków - kto musi go zapłacić? Krajowa Informacja Skarbowa rozstrzygnęła
Napiwki w restauracjach i kawiarniach są opodatkowane. Podatek od napiwków powinien zapłacić kelner, a nie jego pracodawca - czyli restauracja. Taką...

Kawa cold brew „parzona” na zimno jak z kawiarni, idealna na pierwszy dzień lata. Jak ją zrobić? Zobacz też inne orzeźwiające napoje
Środa, 22 czerwca to pierwszy dzień kalendarzowego lata. Z tej okazji mamy dla was kilka propozycji orzeźwiających napojów, idealnych na gorące dni, m.in. kawę...

Wybierz ekspres do kawy dla Twojej rodziny - Na to musisz zwrócić uwagę
Wybór dobrego ekspresu do kawy do domu nie jest łatwym zadaniem. Na rynku znajduje się wiele produktów, które różnią się od siebie funkcjami i ceną. Wybierając...

Ekspres kolbowy: jak wybrać najlepszy ekspres kolbowy do domu?
Wystarczy mieć pod ręką funkcjonalny ekspres ciśnieniowy, automatyczny lub kolbowy, aby zrobić małą kawiarnię u siebie w mieszkaniu. W tym tekście przyjrzyjmy...

Kawa chroni nerki? Picie 2–3 filiżanek dziennie obniża ryzyko ich ostrego uszkodzenia. Jak kawa działa na nerki? Te właściwości warto znać
Szacuje się, że codziennie kawę pije prawie 75 proc. Polaków, a co drugi z nich po ten aromatyczny napój sięga nawet kilka razy dziennie. Istnieje wiele dowodów...

Historia kawy w Polsce: Jerzy Franciszek nie odkrył kawy w Wiedniu
Dlaczego Jerzy Franciszek Kulczycki jest tak znany w kawowej historii Polski? Czemu obecny świat kawy tak bardzo dba o jakość i rozwój swojego sektora, nie...

Jak zrobić espresso tonic? Zobacz przepis na orzeźwiający napój z 3 składników
Połączenie toniku i espresso może brzmieć dziwnie. Gwarantujemy, że intrygujący smak, albo pokochacie, albo będziecie omijać szerokim łukiem. Jednak tonic...

Dalgona coffee, kawa po koreańsku. Przepis na hitowy deser z 4 składników. Zobacz, jak zrobić dalgona coffee
Kawa dalgona coffee była hitem w czasie lockdownu. Wystarczyło mieć trzy składniki plus wodę i można było zrobić dziecinnie prosty w wykonaniu deser bez...

Oto najpiękniejsze restauracje i kawiarnie w Polsce. Pośród nich najładniejsza restauracja świata. Zobacz zdjęcia
Wyjątkowe menu, niezwykły klimat, a także nietuzinkowe wnętrza. Idąc do restauracji zwracamy uwagę nie tylko na potrawy, które mają nacieszyć nasze...

Najdziwniejsze lody w Polsce? Majonezowe, ze szpinakiem i prosecco. Te lodziarnie stawiają na nietypowe i oryginalne smaki
Co powiecie na lody o smaku suszonej śliwki, piwa albo szpinaku? Z kolei Magda Gessler w swojej lodziarni proponuje prosecco albo czarny sezam. Konkurencja na...