Rynek mięsa

Obostrzenia na rynku w czasie pandemii, kontrowersyjna ustawa o ochronie zwierząt, ograniczenia w eksporcie - m.in. to spowodowało, że trudna sytuacja...

Niemal 4 na 10 badanych je mięso 2-3 razy w tygodniu, a co trzeci nawet 4-6 razy. Na co dzień na naszych stołach najczęściej ląduje drób i wieprzowina, ale...

Zgodnie z nową ustawą z 2022 roku o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt, właściciele podlegają obowiązkowi zgłaszania miejsca utrzymywania gatunków w...

Mamy dla was dwa smakowite przepisy na domowe burgery od Jana i Anety Kuroniów – w wersji mięsnej i wege. Jan pochodzi z rodziny, która gotowanie ma we krwi....

Popłoch w kurniku? Ktoś podbiera jajka albo zagryza ptaki? To może być sygnał, że do kur, kaczek czy gęsi dostał się drapieżnik. Poznaj sposoby na lisy, kuny i...

Gulasz z łopatki wieprzowej to pyszne i sycące danie. Można podać go z chlebem lub porcją ziemniaków oraz z ulubioną surówką. Mamy wskazówki, jak sprawić by...

Ptactwo nie tylko ubarwia wiele przydomowych podwórek, jest też istotną częścią żywienia. Mięso drobiowe jest jednym z chętniej spożywanych nie tylko w Polsce,...

Domowy smalec to kaloryczna i aromatyczna przekąska, która świetnie smakuje z pajdą świeżego chleba. Tradycyjnie smalec przygotowywany jest ze słoniny...

Koniec 2022 roku przyniósł podsumowania wśród hodowców trzody chlewnej. Pozytywne wieści? Niekoniecznie. Ubyło 20 proc. stad, a samo pogłowie świń zmniejszyło...

Tradycyjny boeuf stroganow to potrawa inspirowana kuchnią francuską. W Polsce strogonow najczęściej przygotowuje się z wieprzowiny. Według tradycyjnych...

Chili con carne to mięsna potrawa gotowana z czerwoną fasolą i kukurydzą. Danie doprawiane jest pikantną papryczką chili oraz świeżymi listkami kolendry. Chili...

Wołowina po burgundzku to pożywna zupa najczęściej przygotowywana zimą. Danie ma wiejski rodowód i był to sposób na zmiękczenie twardych kawałków wołowiny....

Lekka sałatka z kurczakiem to świetnie rozwiązanie na szybki obiad. Wypróbuj nasz przepis na danie, które zrobisz w 15 minut. Wyborna sałatka z kurczakiem,...

Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...

Wiele osób czeka, aż w listopadzie pojawi się Burger Drwala w sieci McDonald's. Wysokokaloryczna przekąska ma wielu fanów. W tym roku za zestaw trzeba będzie...

Tradycyjnie na święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc przygotowuje się pasztet z królika i wieprzowiny. Mięso świetnie smakuje na zimno podane z kromką świeżo...

Wysokie koszty żywienia świń, a potem droższe przetwórstwo - koszty energii i transportu - nie wróżą spadków na sklepowych półkach. Hodowcy czekają na...

Rozpływająca się w ustach, aromatyczna i pyszna – szarpana wieprzowina. Genialny patent na coś pysznego, który przywędrował do nas zza oceanu i szybko stał się...

Za jajka i drób już płacimy więcej, a to nie koniec podwyżek. Kolejne miesiące mogą przynieść kolejne wzrosty. Hodowcy alarmują, że liczba wylęgających się...

Gulasz węgierski to pożywny mięsny posiłek najczęściej na bazie wieprzowiny i pieczarek. Można je podawać z ugotowanymi ziemniakami. Sekret idealnego gulaszu po...

Tradycyjny polski obiad kojarzy się ze schabowym. Tyle że ten schabowy coraz rzadziej jest z hodowanych u nas świń. Tylko w latach 2019-2021 z powodu braku...

Ceny jajek mogą być jeszcze wyższe i podobnie jak kilka miesięcy temu, pojawia się obawa, czy wszędzie sklepy zatowarują się tak łatwo. Zimą może dojść do...