Salmonella

Salmonellozy są przyczyną około 90 mln zachorowań oraz 155 tys. zgonów rocznie. Objawów zakażenia Salmonellą nie można lekceważyć! W jakich produktach występuje? Co zrobić, jeśli wystąpią u nas objawy?

Wycofane z obrotu produkty stanowią niemałą grupę, ale łączy je jedno - mogą być zagrożeniem dla naszego zdrowia. We wrześniu niemal co kilka dni GIS publikował ostrzeżenia publiczne, informując o produktach, w których wykryto niebezpieczne bakterie i inne poważne uchybienia mogące nie pozostać bez wpływu na nasze zdrowie. Wycofano z obrotu sporo żywności, którą kupujemy na co dzień! Zobacz, co konkretnie i upewnij się, że nie masz tego w domu.

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. W partii mięsa z indyka na kotlety wykryto Salmonellę. Choć produkt jest przeznaczony do jedzenia wyłącznie po obróbce cieplnej, to jednak ryzyko przeniesienia bakterii z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy.

Bakterie salmonelli wykryto na fermie kur niosek w Tychowie Nowym w gminie Mirzec w woj. świętokrzyskim – podał portal Onet. Sanepid nakazał wycofanie z obrotu siedmiu partii jajek, które mogą być groźne dla zdrowia.

Owoce powinny być zawsze myte. Nie powinniśmy jeść owoców prosto z krzaka. Nawet jeśli wydaje się to naturalne i niegroźne, w praktyce narażamy się na różne choroby. Jedną z nich jest bąblownica – choroba potencjalnie śmiertelna. Owoce są pełne małych pasożytów, które tylko czekają na to, żeby cię zaatakować. W szczególności zagrożone są leśne przysmaki. Kiedy tylko wrócisz z lasu, dokładnie umyj ręce i wszystkie owoce, które zebrałeś!

Najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych są produkty pochodzenia roślinnego, ale to te odzwierzęce powodują najgroźniejsze infekcje i największą liczbę powikłań. Sięgając po pewne artykuły spożywcze ryzykujemy bardziej niż wybierając inne – sprawdź, na które z nich najlepiej uważać, by uniknąć przykrych objawów zakażenia układu trawienia.

Pałeczki salmonelli na powierzchni skorupek jaj sprzedawanych w Tesco - informuje Główny Inspektorat Sanitarny. Partia jajek, które były pakowane na Opolszczyźnie, została już wycofana i zutylizowana.

Salmonella to bakteria, którą zatrucie powoduje wiele nieprzyjemnych i bardzo niebezpiecznych objawów - ostra biegunka, wymioty, odwodnienie. Ostatnio odczuły to osoby na weselu, które odbyło się w Nisku - zachorowało aż 17 gości. Jak uniknąć zarażenia się oraz co robić, jeżeli już jesteśmy pewni, że chorujemy? Na te pytania odpowie Bożena Konecka-Szydełko, kierownik oddziału Epidemiologii Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie.

W sobotę, 20 lipca w jedynym z lokali gastronomicznych w powiecie niżańskim miało miejsce wesele. Na przyjęcie zaproszonych było około 120 weselników, w tym goście ze Stalowej Woli. Z informacji jaką nam przekazano wynika, że "restauracja jest kwiaciarnią".

Coraz częściej dostawcy jaj pokrywają koszty błędów i zaniedbań, za które nie ponoszą odpowiedzialności - Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz nawiązuje do wycofywania ze sklepów jaj, na skorupkach których znaleziono bakterie salmonelli. Płacą za to producenci.

Wakacje często kojarzą się nam z beztroskim czasem, urlopem i podróżami. Niestety w upały często bywamy lekkomyślni i zapominamy o przestrzeganiu podstawowych zasad bezpieczeństwa, czego dowodem są raporty na temat wypadków. Przykładowo w 2018 r. odnotowano aż 545 przypadków utonięć. Sprawdź, jakie są największe zagrożenia na wakacjach!

Choroby zakaźne są chorobami wywołanymi przez zakażenie organizmu różnymi drobnoustrojami – bakteriami, wirusami i grzybami, które mogą przenosić się drogą wziewną, kropelkową lub fekalno-oralną. Niektóre z nich – jak np. salmonella – pojawiają się w żywności. Sprawdź, na jakie choroby zakaźne najczęściej chorują Polacy!

W 700-kilogramowej partii polskiego mięsa, Czesi stwierdzili bakterie salmonelli. Niestety, nie jest wykluczone, że część trefnego mięsa trafiła już na słowackie stoły.

W „Jagodach leśnych Mroźna Kraina” wykryto bakterie salmonelli - podał Główny Inspektorat Sanitarny. Nie należy spożywać wskazanej partii produktu.

Lidl wycofuje kolejny produkt z półek sklepowych. Tym razem jest to tatar wołowy marki Biernacki. W tatarze z Lidla stwierdzono bowiem obecność pałeczek salmonelli.

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie przed jajami skażonymi salmonellą. Ich spożycie może skończyć się poważnym zatruciem.

Protestowali - program zwalczania salmonelli w stadach kur niosek jednak obowiązuje. Producenci negocjują więc z firmami ubezpieczeniowymi.

W drogeriach Rossmann klientów wita ogłoszenie o dość niepokojącej treści.

- Jeśli nie będzie odszkodowań za likwidację niosek zakażonych salmonellą, to nieuczciwi hodowcy mogą te problemy ukrywać - uważa jeden z właścicieli kurników na Pomorzu. - A ludzie są różni, nie wszyscy uczciwi i tacy mogą zaszkodzić całej branży polskiego drobiarstwa!

Przez dekadę w unijnych krajach był spokój. Od 2014 roku wzrosła jednak liczba przypadków zakażenia bakterią salmonelli.

Katastrofa - tak producenci określają następstwa nowego, krajowego programu zwalczania salmonelli w stadach kur niosek. I ostrzegają przed jeszcze wyższymi cenami jaj oraz pustymi półkami.

Główny Inspektor Sanitarny informuje, że w próbkach jaj pobranych przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono obecność Salmonella Enteritidis.